תבשילי ביצה ברוטב

הכנה

1. הכנסנו את הבצל והשום הקלוף לכוס. אנחנו נושכים במהלך 3 שניות, מהירות 3. שום דבר לא קורה אם הנתחים גדולים כי בסופו של דבר אנחנו הולכים למעוך את הרוטב. אנו מורידים אותם לכיוון הלהבים.

2. מוסיפים את השמן ומטגנים ל 6 דקות, 100 מעלות, מהירות 1. אנחנו יכולים לנצל את ההזדמנות לקלף ולנקז את העגבניות היטב.

3. אנחנו מוסיפים אותם לכוס ומוסיפים את הסוכר, המלח והפלפל. אנחנו מתכנתים 25 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 2. שים את הוורומה מעל עם האפונה וודא שהוא סגור היטב.

4. לאחר 10 דקות, מוציאים בזהירות את הוורומה ומניחים את הכוס על צידה כך שהרוטב יסמיך בהדרגה.

5. בסוף הזמן אנו בודקים שחתיכות העגבניות הפכו לפירה. אם לא, נוכל להאריך את הבישול בעוד 5 דקות, באותה טמפרטורה ומהירות עד שהם עשויים היטב.

6. כשהם מוכנים, אנחנו טוחנים את הרוטב ל 30 שניות, מהירות 8. אם אתם אוהבים שהרוטב יהיה עדין יותר תוכלו לשים אותו במהירות מקסימאלית. אנו מתקנים מלח.

7. בכמה קדירות או בצלחות עמוקות אנו מניחים כמה כפות רוטב עגבניות, שמנו את הביצים קלופות וחתכנו ל -4 חלקים וכף אפונה. אנחנו מסיימים בפיזור אורגנו או פטרוזיליה.