(4 הצבעות)
קרגאנדו ...
לפני כמה שבועות היינו באוקטוברפסט בוולנסיה. למותר לציין שהיה לנו זמן נפלא ליהנות מהעולם הרחב של בירות... טרי, עם הקצף שלו ומוגש בכדים הענקיים האלה !!
במהלך השיחה עלתה השאלה כמה צלחות ידענו להכין עם בירה ... כמה הצעות יצאו, אך בעיני המום, נותר הרעיון להכין תבשיל בקר.
האמת היא שלמרות שהסתיו נכנס לפני שבועות, כאן אנחנו ממשיכים בחום וממשיכים עם גספאצ'ו, סלטים ומנות קלות אבל, לאט לאט, אתה רוצה לשנות את התפריט ולהתחיל לקחת מרקים, קרמים, תבשילים... כדי לראות אם עם ההצעה הזו מעודדים אותך להגיע עצלן זה!
כל סוג של בירה תקף למתכון זה. מאלט או שעורה, בלונד, קלוי או שחור. זה רק ישנה את צבע הרוטב, ויהפוך אותו לכהה יותר או בהיר יותר. אני, הפעם, השתמשתי ב-a גינס® ואתה רואה איזה צבע קיבלה הצלחת.
אני ממליץ לך להכין את זה כי זה כן פשוט, מהיר וזה בקושי לוקח מרכיבים!
עוד מידע - 9 גספאצ'וס אקזוטיים לקיץ
התאם את המתכון הזה למודל Thermomix® שלך
שלום, אני חושב שזה מתכון מעורר תיאבון מאוד ואני רוצה להכין אותו, אבל הייתי רוצה לדעת אם להכין אותו לארבעה אנשים אני צריך להכפיל גם את המרכיבים וגם את זמני הבישול. אני אוהב את הבלוג שלך וזה מאוד שימושי עבורי. תודה על הכל.
שלום קונצ'ה:
להכנת המתכון ל -4 אנשים באופן אישי הייתי מכפיל את כל המרכיבים פרט לפטרוזיליה, שתוסיף רק זרד, והשמן שלא יוסיף יותר מ- 50 גרם.
לקישוט הבצל ייקח מעט יותר זמן, כ -10 דקות.
ואז, במשך זמן הבישול, הייתי שם בין 35 ל -40 דקות.
אני מקווה שתעודד ותספר לנו את התוצאות !!
אתה יכול להחליף בשר בקר לחזיר?
היי רקל,
כמובן שאפשר להחליף בקר לחזיר אבל אז זמן הבישול יהיה פחות!
אתה תגיד לנו את התוצאות שלך, נכון? ; )
אני רוצה לדעת אם לא מוסיפים מעט מים, תודה
החסד של התבשיל הזה הוא שהוא מבושל רק עם בירה, אין צורך להוסיף מים. אתם תראו שהבשר דביק ונימוח !!
שלום תרזה:
כמובן שאפשר להחליף בקר לחזיר אבל אז זמן הבישול יהיה פחות!
אתה תגיד לנו את התוצאות שלך, נכון? ; )
מאירה, איזה מתכון טוב! ילדים יכולים לקחת את זה?
שלום בגוניה:
אתם כבר יודעים שכל ילד הוא עולם !! אך אל דאגה, למרות שזה נראה שקר, בירה כהה עם החום ובשילוב עם מרכיבים אחרים משנה את הטעם ואין לה עוד את הגימור המר הזה האופייני.
אני מקווה שאתה אוהב את זה!!
מאירה מתכון מעורר תיאבון מאוד לסתיו שהשנה מתנגד לנו ... אני אוהבת תבשילי בקר. אני אנסה את שלך.
נשיקות
טוב מאוד, אשמח להכין את המתכון הזה, תוכלו להמליץ לי על איזה חלק מהעגל הכנתם את המתכון. תודה.
שלום מלאך:
ובכן, תסתכל איפה אני לא יכול להגיד לך כי לא הלכתי לאטליז, זה היה בעלי !!
מה שאני יכול לומר לך הוא הטריק שלעולם לא נכשל. גש אל הקצב הרגיל שלך ובקש ממנו חתיכת עגל, שיהיה רך, שאתה הולך להכין תבשיל לילדים (גם אם אין לך ילדים, אמור אותו דבר כי הם תמיד נותנים להם את היצירה הכי טובה !!) ... זה אף פעם לא נכשל !! יהיה לכם תבשיל נהדר !! ; )
המתכון נהדר, אבל זה אם אתה עדיין צריך לשמור אותו לפחות כמה ימים עד שהקור יסתיים. עם בירה, כל תבשיל הוא נהדר!
איזה מראה! אני רוצה את זה עם רסק תפוחים, אבל ... איך אני עושה את זה? מאירה, תוכלי לתת לנו את המתכון? אנא! תודה מראש!
אמממ ... תצטרך לחכות כמה ימים כדי לראות את בן הזוג המושלם !!
מתכון מושלם, רציתי לראות כמה עם עגל שאין הרבה.
תודה רבה
היי
תודה על הבלוג הזה שאני אוהב!
אבל שאלה אחת - כשאני מבשל עגל אני צריך להרתיח אותו כ- שעה וחצי עד שהוא רך. האם אתה באמת נשאר רק 1 דקות? ראיתי שמישהו ממליץ על 25-35 דקות אבל זה גם נראה לי מעט. רציתי לדעת את דעותיך, בבקשה.
לגבי
שלום קטרינה:
זמן הבישול תלוי מעט בכמויות שאתם הולכים להכין ובסוג הבשר בו אתם משתמשים. באופן ספציפי, מתכון זה עם 300 גרם עגל הוכן בערך 25 דקות והתוצאה הייתה בשר מבושל אך שלם (כפי שנראה בתמונה).
אני מקווה שההערה הזו תעזור לכם והמשיכו להכין אותה !!
נשיקות
הכנתי את המתכון אתמול והצלחה! תודה! הדבר היחיד הוא שהיו בו 500 גרם בשר ואני השארתי אותו לבשל במשך 50 דקות. כך שהוא עדין יותר. אני אחזור על זה שוב בוודאות!