תבשיל טורקיה פרובאנס

הכנה

1. שמנו מחצית מהשמן בכוס ומחממים אותו ל 2 דקות, 120 מעלות, מהירות כפית.

2. בינתיים אנו מפזרים את עשבי התיבול הפרובנסאליים מעל הודו. אנחנו מתבלים אותו ומוסיפים אותו לכוס. אנחנו משחימים את זה במהלך 10 דקות, 120 מעלות, מהירות כפית, פנייה שמאלה.

3. אנו מנצלים את הזמן הזה כדי לנקות ולשטוף את כל הירקות.

4. לאחר זמן אנו מוציאים ושומרים את ההודו ואת המיצים ששחררה.

5. אנו מציגים את הבצל, הכרישה, הגזר, שיני השום והפלפל הירוק, כולם קצוצים בגודל בינוני מאז אנו הולכים למחוץ אותם.

6. לאחר מכן, אנו מוסיפים את שארית השמן ומאדים את הירקות 8 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

7. השתמש בזמן זה לניקוי ולמינציה של הפטריות ולקילוף, שטיפה וקיצוץ תפוחי האדמה לחתיכות בינוניות.

8. ואז נוסיף את העגבנייה המרוסקת ונמשיך עם הרוטב לעוד אחת 5 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

9. ואז אנחנו טוחנים בשביל 20 שניות, מהירות 10 ואנחנו מורידים את המחית לכיוון הלהבים.

10. אנחנו מוזגים את היין ומתכנתים 2 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1 ללא הכוס.

11. שמנו את הפרפר על הלהבים ומוסיפים את ההודו עם המיצים, הפטריות הפרוסות, הפפריקה ועלי הדפנה. אנחנו מתכנתים 2 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

12. מוסיפים את מרק הירקות או המים עם תרכיז הירקות.

13. מכסים ומניחים את הוורומה עם תפוחי האדמה הנקיים ולחץ. אנחנו מתכנתים 25 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות כף, פנייה שמאלה.

14. לאחר הזמן תוכלו לערבב את תפוחי האדמה עם תבשיל ההודו בקערה או להציג אותם בנפרד, כך שכל אחד יוכל להגיש לעצמו כל מה שהוא רוצה.

15. לסיום אנחנו מפזרים מעט עשבי תיבול פרובאנס מעל.