תמנון כתום

הכנה

1. אנחנו מקלפים את התפוזים והלימון, וגם זורקים את החלק הלבן. אנחנו קוצצים אותם.

2. הכנסנו את המים, התפוזים והלימון שהכנו זה עתה, התמנון והמלח בכוס. אנחנו מתכנתים 30 דקות, טמפרטורת ורומה, נגד כיוון השעון, מהירות כף.

3. שמנו את כל תכולת הכוס בקערה גדולה ונתנו לה להתקרר.

4. אנו מסירים את התמנונים ושומרים אותם, אך שומרים על מי הבישול.

5. שמנו את המים עם פירות ההדר בכוס ואנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 7. אנו מסננים את הנוזל בעזרת מסננת.

6. שמנו את הנוזל בכוס ובלי להכניס את הכוס, אנו מתכנתים 15 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

7. אנחנו מתזמנים עכשיו 2 דקות 30 שניות, מהירות 4 ובאותה תקופה, ועם הכוס דולקת, אנו משלבים בהדרגה את השמן ומאפשרים לו ליפול בצידי הכוס.

8. שמנו את הרוטב שלנו בסירת רוטב או בקערה קטנה.

9. שמנו את החסה הנקייה על הצלחת, ואם נרצה, גם כמה חתיכות תפוז. אנו מגישים עם הרוטב.