סלט תמנון עם סרטנים עם שמן דפנה

הכנה

1. לשמן בניחוח דפנה, אנחנו צריכים להחדיר אותו כמה שעות לפני כדי שיתחמם ויקלוט את הארומה הזו. אנחנו יכולים לעשות את זה בלילה הקודם.

2. שמים את שמן הזית בכוס התרמומיקס ומוסיפים את שני עלי הדפנה. אנחנו מכסים את זה ומתכנתים 5 דקות במהירות 100 מעלות בכפית. תן לזה להתקרר לפני ההלבשה.

3. חותכים את התמנון לפרוסות דקות. קולפים וחותכים את הסרטנים לשלושה חלקים.

4. קולפים וקוצצים את הבצל להכנת ויניגרט הירקות.

5. חתכנו גם את הפלפל האדום ואת המלפפון החמוץ לחתיכות קטנות.

6. נניח את כל המרכיבים בקערה גדולה או על מקור ונתבל בקורט גדול של מלח.

7. מתבלים בשמן זית (ללא עלי דפנה) וחומץ לפי הטעם. אנו מגישים קר ובהתאמה אישית בפחיות קטנות, או במנות קטנות. מקשטים בעלי הפטרוזיליה.