תענוג עוף עם מיונז

הכנה

1. הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא להכין את השמן שכבר שקלל ולשם כך שמים קנקן על מכסה התרמומיקס, לוחצים על פונקציית האבנית ומשקלים את השמן, מסירים אותו ושומרים אותו.

2. הכנסנו את הביצים, החומץ והמלח לכוס. אנחנו מתכנתים דקה ו 1/1, טמפרטורה 2 מעלות, מהירות 80. בסוף הזמן, אנו קובעים מחדש באופן מיידי מהירות 5, ללא זמן תכנות או טמפרטורה, אנו שופכים את השמן, טיפין טיפין, על המכסה, מבלי להסיר את הכוס. אנחנו עוצרים את המכונה כששילבנו את כל השמן.

3. אנו מורידים את שאריות הקירות והמכסה בעזרת המרית, ומתערבבים שוב 10 שניות, מהירות 3. אנו מסירים ושוטפים מעט את הכוס (רק עם מים).

4. אנו מוסיפים 1 ליטר מים לכוס ושמים את המכסה. אנחנו מניחים את מיכל הוורומה מעל, ואז שמים דף נייר אלבלי (חייבים להיות חורים קטנים של הוורומה ללא), אנו מצחצחים בשמן ולבסוף מניחים את מקלות העוף. אנו מכסים את מיכל ורומה ותכנית 30 דקות, מהירות 2, טמפרטורת ורומה.

5. נתנו לו להתקרר ולהוציא את הבשר מהירכיים. שמנו את הבשר הזה בכוס, קורט מלח ופלפל ואנחנו מוחצים 8 שניות, מהירות 5. הורדנו את שרידי הקירות.

6. מוסיפים 5 כפות מיונז גדולות ומערבבים 10 שניות, מהירות 2 1/2. אנו בודקים אותו אם חסר לו יותר מיונז, ואם כן, אנו מוסיפים את כל מה שאנחנו רוצים ומערבבים כמה שניות במהירות 2 1/2.