במשך שנים עשיתי אותו דבר שמנת ירקות שבו שמתי את הירקות שהיו לי במקרר שלי. זה תמיד היה אותו הדבר, קישואים, כרישה, תפוח אדמה וגזר, אם כי תמיד שונים מכיוון שהכמויות שונות. עד שגיליתי קרמים בעלי מרכיבים דלים, כמו כרוב עדין וקרם תפוחים, שמאפשרים לי ליהנות מהטעמים ביתר אינטנסיביות.
זה קרם יומי, זה מה שאני מכנה פשוט וזול שמאפשרים לנו לאכול טוב בלי לסבך את חיינו. אנחנו יכולים גם להשתמש בזמן ההכנה לבישול מנות מאודות עשירות בוורומה.
כדי להימנע מטעמו החזק של הכרוב, בישלתי אותו בעבר רק עם מים ומלח. אז יש לנו אחד קרם מזין מאוד בזכות השימוש במצליב זה ובטעם חלק ומתקתק של תפוחים.
עוד מידע - כרישה עם רוטב ורומה עם רוטב רומסקו