תפריט שלם של שמנת קישואים ותירס, עוף עם עשבי תיבול ארומטיים וירקות מאודים

הכנה

1. אנו מתחילים את המתכון על ידי חיתוך העוף לרצועות לא עבות מדי או לחתיכות לא גדולות מדי. שמנו אותם בשקית צלייה, מתבלים ומילואים.

2. הכנסנו את כל תבליני העוף לכוס (מהפפריקה ועד עלה הדפנה). אנו מוחצים במהלך 5 שניות, מהירות 10. אנו מוסיפים את הנוזלים, כלומר את היין, מיץ הלימון ושמן הזית. אנחנו מתערבבים במהלך 5 שניות, מהירות 5.

3. אנו שופכים את התוכן לשקית העוף ומעסים בזהירות את החלקים בזהירות כך שהם ספוגים היטב בטעם ובצבע. אנחנו סוגרים את השקית, מניחים אותה בוורומה ומוודאים שהיא סגורה היטב.

4. אנו שוטפים את הכוס ואת המכסה ומייבשים אותם עם נייר מטבח. שמנו את הבצל ברבעים וקוצצים אותו במהלך 3 שניות, מהירות 5. אנו מורידים את החלקים לכיוון הלהבים ומוסיפים את השמן. אנחנו צופים במהלך 5 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

5. בזמן שאנחנו לוקחים את הזמן להכין את הירקות. אנחנו שוטפים את הקישואים וגוזמים אותם. אנו קוצצים אחד מהם ושומרים אותו. עם השני אנו מכינים ספגטי עם כל כלי שיש לנו.

6. אנחנו שוטפים, מגרדים את הגזר וגוזמים אותם. אנחנו מכינים איתם גם ספגטי.

7. אנחנו מנקים את הפטריות היטב וחותכים אותן לפרוסות לא דקות.

8. משמנים קלות את מגש הוורומה ומניחים בתוכו את כל הירקות, ומוסיפים למגש גם כמה גרגרי תירס בהם נשתמש לקישוט הקרם. עונה ומילואים.

9. לאחר זמן הכוס, נוסיף את הקישואים הקצוצים. אנחנו מבשלים בשביל 2 דקות, 100 מעלות, מהירות 1.

10. ואז אנו ממליחים ומפלפלים, יוצקים פנימה את המים ואת תרכיז הירקות. אנחנו סוגרים, אנחנו מניחים את הוורומה רק עם העוף ואנחנו מתכנתים 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

11. בסוף הזמן, אנו מסירים את הוורומה ופותחים אותו לצד הנגדי אלינו. אנחנו הופכים את שקית העוף, מניחים את המגש עם הירקות וסוגרים אותו היטב.

12. בכוס אנו מוסיפים את גרעיני התירס, סוגרים, מחזירים את הוורומה פנימה וממשיכים בבישול אחר 15 דקות, 100 מעלות, מהירות 2.

13. לאחר שחלף הזמן, אנו מסירים בזהירות את הוורומה מבלי לפתוח אותו כדי לחסוך בחום. שמנו את הגביע ונמחץ את השמנת במהלך דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-9. אנו מגישים בקערות או בצלחות עמוקות ומקשטים עם גרעיני התירס ממגש הוורומה. אנחנו מפזרים מעט פטרוזיליה יבשה.

14. במגש הגשה שמנו את הירקות על מנת לערבב כיוון שהוא יפה יותר.

15. פתחו בזהירות את שקית העוף והסירו את החלקים על ידי ניקוזם מנוזל הבישול והניחו אותם על מגש אחר או בצד אחד עם הירקות. אנו מגישים מייד כדי שלא יתקרר.