(38 הצבעות)
קרגאנדו ...
כפי שאמרתי לך בהזדמנות אחרת, יש לי גן קטן שהפכנו לגן ירק. דודי בחור הבצל, הוא שתל אותי תרד ומנגולדאז כשאני רוצה אותם אני פשוט צריך לקחת את הסכין ולחתוך את העלים.
כמו לאחרונה אני מאוד סקרן לעשות מתכונים מסורתיים בתרמומיקס וניצלתי את העובדה שיש לי הרבה תרד, חיפשתי באינטרנט איך מכינים תרד עם חומוס. מצאתי כמה מתכונים, לקחתי שניים מהם מהבלוגים כהפניה; הניסויים של כרמן וספר המתכונים ואני התאימנו אותם לטעמי. זו הייתה הצלחה גדולה, והיא גם יוצאת כמו בדרך המסורתית.
זכור כי זמני הבישול שאני נותן מיועדים תרד טריעבור הקפואים, הסר כ -4 או 5 דקות.
שקילות ל- TM21
יש לי שאלה ... אם אני מכין את המתכון הזה עם תרד קפוא, האם עלי לבשל אותו לפני כן או שמים אותו קפוא בתרמומיקס ????
אם אתה יכול להפשיר אותם טוב יותר, אם לא תוסיף פחות מים, זה לא הולך להיות שהוא משחרר יותר מדי מים, עדיין איתם קפואים לא ניסיתי את זה, מכיוון שיש לי עדיין בגינה.
המתכון הזה נראה נהדר, מה שקורה שצנצנות החומוס המבושלות לא משכנעות אותי יותר מדי, אני מעדיפה להשרות אותן. כמה זמן ייקח לעשות את זה עם התרמומיקס ובאיזה אופן?
תודה.
ברכה.
שלום, הבנת אותי, חחחחח, עד כה הכנתי אותו רק עם גרגירי חומוס, לנושא המהיר יותר. ובכן, יש להשרות אותו כמו לתבשיל, ואז להוסיף אותם יחד עם התרד כך שהוא יתבשל יותר ולזמן הבישול של התרד תוסיפו את זה של החומוס .... תגיד לי איך ...
סקרתי... וראיתי את ההערה של DIDAC, האמת שאני גם אוהב את החומוס שאני מכין... אז אני קונה 1 ק"ג. אני משרה אותם בלילה עם מעט ביקרבונט כדי שהם לא יהיו כבדים מדי לעיכול, בבוקר אני מכניסה אותם לסיר הלחץ עם בצל, גזר וחתיכת סלרי וסוגרת את הסיר כשמתחיל ה- «chusssschusssschussss» "אני סופר בערך 10 דקות... אני מוציא, מסנן ומחלק ל"מתחדדים "וכשהם קרים אני מכניס למקפיא, אז תמיד יש לי חומוס לתרד ולמתכונים אחרים והם לא" יכולים" . ברכת שלום…
כמה ורוניקה טובה !!
אנו שמחים שאהבתם!
תודה על תגובתך.
נשיקות!!
שלום מ.כרמן,
איך הם השתלבו? נהדר בוודאות.
תודה שביטחת במתכונים שלנו. נשיקות!
טעים, אני מברך אותך, הם יצאו עם טעם מעולה.
תודה פפה !! ותודה גם שכתבתם לנו והכנתם את המתכונים שלנו. כל טוב!
אהבנו את המתכון שלך, חזרתי עליו כבר פעמים רבות ושמתי בתוכו 400 גרם חומוס כדי שייצא יותר 🙂 תודה רבה.
כמה נחמדה תרזה! תודה רבה. הדבר הטוב ביותר הוא להיות מסוגל להתאים את המתכונים לצרכים ולכמויות שלך. חיבוק!
זה יצא קרקע לגמרי ... אני מתאר לעצמי שלמרות שזה לא מוסבר במתכון, נצטרך לשים את הפרפר, נכון?
הכל התגלה כקרקע גם עבורי 🙁
כשאתה שם כדור גלולה, אתה מתכוון לכדור אווקרם?
שאלה אחת ... פרוסת הלחם מאיזה סוג היא ... רכה, קלויה, עובש? תודה רבה ששיתפת מתכונים שנראים כל כך טוב.
היי ליסה, הלחם הוא פרוסת לחם רגילה, כיכר לחם שאינה קלויה או משהו. בדיוק כמו שהיית קונה את זה מהמאפייה. אתה יכול גם לנצל את הלחם מיום קודם שאתה צריך להוציא. תודה לך על ההודעה שלך!
המתכון טוב מאוד, הכנתי אותם היום והם טעימים, תודה ששיתפתם
תודה כריסטינה, אנחנו מאוד שמחים שאהבתם אותם !! חיבוק 🙂
הלו!
פשוט הכנתי את המתכון והוא יצא עשיר מאוד אם כי התרד יוצא מעט חזק. האם עלי להוסיף חלב או שמנת כדי להסיר מעט מהטעם המר שהם משאירים מאחור?
שלום מריה, כמה מוזר. אולי זה אותו מגוון של תרד ... נסה להלביש אותם בפעם הבאה ולזרוק את המים. בואו נראה אם ככה הם משחררים את המרירות במים. תודה שכתבת לנו! חיבוק 🙂
שלום. אני רוצה להכין את המתכון, אבל במתכון המסורתי, הלחם המטוגן מועבר דרך החלב ולמאג'ו דה פאן יהיה כתם של חומץ. הוספת אותו כמו עם התרד? תודה
שלום כריסטינה:
הייתי עושה את המג'או כמו שתמיד עשית ואז הייתי מוסיף אותו עם התרד והוילה!
ברכות!
כיבדתי זמנים, פרופורציות והכל, וזה נראה יותר כמו מחית חומוס עם תרד, אני מצטער, לא אהבתי את התוצאה.
שלום פפה, חבל. אולי מותג החומוס בו השתמשת היה רך יותר מזה ששימש וירטודס במתכון שלהם. בפעם הבאה תוכלו לנסות לשים פחות דקות או להשתמש בפרפר ולפנות שמאלה. תודה שכתבת לנו ואנחנו מצטערים שלא אהבת את התוצאה הסופית!