אבקת תרכיז ירקות תוצרת בית

מאז שיש לי את Thermomix תמיד הכנתי את עצמי תרכיז ירקות. זה מאוד פרקטי מכיוון שהוא נמשך זמן רב במקפיא ותמיד מוכן להעשיר כלים. אם כי עכשיו שגיליתי תרכיז ירקות ביתי  אבקה הוא היה מתחרה קשה ואני לא יכול להגיד איזה מהם הוא החביב עלי ביותר כי לשניהם היתרונות שלהם.

אני חושב שתאהב את אבקת התרכיז יותר מכיוון שהוא מאוד קל לביצוע, הוא מוכן תוך כמה שניות עם מה שאנחנו חוסכים זמן ואנרגיה. וזה גם מאוד פרקטי כשמדובר בשימור.

אין ספק שכולכם מכירים את המגשים האלה של ירקות מיובשים להכנת מרק ג'ולייןובכן, השתמשתי באחד שיש בו הרבה ירקות ... ואצות וואקמה!. העשרתי אותו באבקת בצל ושום וטעם בפפריקה וכורכום. מוסיפים מלח והכל נטחן יחד והתוצאה היא אבקה עם ריח חריף.

עד כמה קל להכין את התרכיז מירקות אבקת הבית שבאמצעותו נוכל להכין מרקים מיידיים ולהעשיר את כל המתכונים שלנו בצורה טבעית, ללא חומרים משמרים או צבעים מלאכותיים. וזו גם מתנה מקורית ופרקטית שהכנתם על ידכם.

אינדקס

• 1 אבקת תרכיז ירקות תוצרת בית
  • 1.1 מצרכים
  • 1.2 הכנה
  • 1.3 התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך

אבקת תרכיז ירקות תוצרת בית

הדפס מתכון

שמרו את המתכון הזה

אנא התחבר כדי לשמור

תרכיז ירקות אבקת מהיר, קל יותר, ללא צבעים או חומרים משמרים מלאכותיים.

• מאירה פרננדז ג'וגלר

• סוג מתכון: מרקים
• קלוריות: 50

• זמן בישול: 1M
• זמן כולל: 1M

מצרכים

• 100 גרם ירקות מיובשים (מרק ג'וליאן עם גזר, פטרנישה, כרישה, בצל, כרוב, סלרי, פטרוזיליה ואצות וואקמה)
• 25 גרם מלח דק
• כף רמה אחת (גודל קינוח) של פפריקה לה-ורה
• אבקת בצל 15 גרם
• 1 כף (בגודל חום) כורכום
• אבקת שום 10 גרם
• קורט נדיב אחד של פלפל שחור גרוס טרי

הכנה

1. שמנו את כל המרכיבים בכוס. אנו מוחצים במהלך 45 שניות, מהירות מתקדמת 5-7-9. אנו בודקים שיש לנו אבקה הומוגנית ומסירים אותה למיכל נקי עם מכסה.

2. בזמן השימוש אנו יכולים לפזר כף קינוח על התבשילים, התבשילים או האורז והפסטה שלנו.

עוד מידע - מתכון בסיסי: טבליות מרק צמחי מרוכז

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך