התחבר o הירשם ותהנו מ- ThermoRecipes

אנסאימדה

אנסאימדה

כמה עשירים הם ensaimadas! נהגתי להכין אותו לפי השלבים בספר "לחם ומאפים עם תרמומיקס", אך מאז שגיליתי את המתכון שפורסם ב"מטבח האזורי שלנו "בחרתי בזה האחרון.

תראה שזה מאוד פשוט. הדבר היחיד שנראה קשה יותר הוא נוצר אבל אני משאיר לך כמה תמונות כדי שלא יהיו לך ספקות.

עצתי, שתשאיר אותו מוכן בערב-לילה לאפות אותו למחרת בבוקר. כשאתה קם אתה אופה אותו (15 דקות) ויהיה לך פינוק טעים וחם לארוחת הבוקר, מותרות.

וכאן שמתי את הגרסה של אנסלמדה מתוקה אבל אם אתה מעדיף אותה מָלוּחַ (טעים גם לנשנוש) עליכם לבצע את אותם השלבים וכשמגיעים למילוי להחליף את שיער של מלאך לסובראסדה. אתה יכול לקבל רעיון, נכון?

אתה יכול להכין מנות ensalmadas (מבחינת צורה, דומה ל קליפות חזיר וגבינה אהבת אותם כל כך), אחד גדול או שניים בגודל בינוני כמו שעשיתי הפעם. אני מקווה שאתה כל כך אוהב אותם שזה יהפוך לאחד היסודות שלך.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - קליפות חזיר וגבינה

מקור - המטבח האזורי שלנו


גלה מתכונים אחרים של: בצק ולחם, קינוחים

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

22 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   מראם דיג'ו

    לאנסימאדות מלורקניות יש טריק שלא מוסבר במתכון זה, אך הוא גם טוב. ברכות

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      אתה יכול לספר לנו? נשמח לבדוק אותו ולהוסיף אותו להוראות. נשיקות!

  2.   Jeni דיג'ו

    אתה יכול להחליף את השומן למשהו אחר? נ.ב צמחוני

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      היי ג'ני,
      נסה שמן זית. בוא נראה איך זה הולך.
      חיבוק!

  3.   MARIVI דיג'ו

    והיכן ממוקמת חמאת החזיר, מתי מותחים אותם לפני המילוי?

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      היי מריווי,
      כן, זה מכניס אותו למתכון, בחלק ההכנה. לשים אותו בידיים לאחר מתיחת הבצק. ואז נניח את המילוי.
      הסתכל גם בתמונות שלדעתי עוזרות להבנתן.
      חיבוק

  4.   נ. סנצ'יס דיג'ו

    שלום, אני מנסה להכין את האנסימדה באמצעות המתכון שלך ואחרים שראיתי באינטרנט, לגבי ההערה של מרם, הטריק, ממה שהצלחתי להסיק מהסרטונים שראיתי, הוא שהם (תנורי מלורקן , ראו ביוטיוב סרטון של תנור קאלה דור) לאחר גלגול הבצק הם מסובבים אותו על עצמו, מה שלא עשיתם, לכן שלכם נשאר עם משטח חלק ולא עם מראה רפוי.
    תודה

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      תודה על המידע! שיתוף כולנו לומדים 😉
      חיבוק

  5.   גרסיאלה דיג'ו

    גדול !!!!!!

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      תודה גרייסיאלה!

  6.   אנה דיג'ו

    שלום שם! אני אוהבת את המתכון!

    אם אני הופך אותם ליחידים, האם אני צריך את החמאה?

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      שלום אנה,
      כן, כן, משתמשים בחמאה באותה מידה.
      אתה תגיד לנו איך הם נראים עליך 😉
      חיבוק!

  7.   Meri דיג'ו

    הלו!

    יש לי כמה שאלות כדי לראות אם אתה יכול לענות עליהן.
    על מנת להכין את המתכון, אתה צריך לשים את הפרפר? וברגע שמכינים את הבצק, האם ניתן להקפיא אותו לאפייה אחר כך?

    תודה רבה! 🙂

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      היי מרי,
      לא, כדי להכין את הבצק אין צורך לשים את הפרפר. כאשר יש צורך להתאים אותו, אנו מציינים אותו.
      לגבי הקפאתו, אני לא מעז לספר לך כלום ... לא ניסיתי את זה 🙁 מצטער.
      חיבוק!

  8.   רומי דיג'ו

    שלום, יפה, רציתי לשאול אותך אם אוכל למלא אותך בקרם מאפה. תודה.

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      היי רומי,
      כמובן! בטוח שזה יהיה טעים.
      אתה תספר לי

  9.   רומי דיג'ו

    שלום, יפה, רציתי לשאול אותך אם אוכל למלא אותו בקרם מאפה. תודה

  10.   רומי דיג'ו

    תודה אסצ'ן, האמת היא שבזכותך אני מפתיע את שלי כל שניים לשלושה. תמשיך לפרסם מתכונים כל כך טובים וטעימים. אני אוהב את הבלוג שלך ¡¡¡¡חיבוק.

  11.   לקריס דיג'ו

    אלו ששואלים אם יש צורך בחמאה, אם לא הם ensaimadas, השם בא מחמאה, בחמאה של מלורקה זה סאימה, לכן הם נקראים ensaïmades !! 😉

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      תודה קריס!

  12.   אנה דיג'ו

    5 * מתכון. הם כמה אנסאימדות מושלמות. זה מתכון שלא ניתן לטעות !!!! בנוסף, עלות המרכיבים נמוכה מאוד !!! כולם אוהבים את זה. שניהם מלאים בשיער מלאך או קרם. בלי למלא זה גם טעים. תודה רבה ששיתפת את המתכון הזה.

    1.    אסקן ג'ימנס דיג'ו

      תודה לך, אנה. אני גם אוהבת את המתוק הזה