Fideuá שחור עם מיונז קלמארי ושום-פטרוזיליה

הכנה

1. שמנו את הבצל, השום והשמן בכוס. אנחנו קוצצים 4 שניות, מהירות 5. אנחנו מטגנים 10 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, פנה שמאלה, מהירות כפית.

2. מוסיפים את העגבנייה המרוסקת ומקפיצים 5 דקות, טמפרטורה 120 מעלות, פנה שמאלה, מהירות כפית.

3. מוסיפים את הדיונון ומאדים 5 דקות, טמפרטורה 120 מעלות צלזיוס, פנה שמאלה, מהירות כפית.

4. אנו משלבים את הוויסקי (או היין) ובלי לשים את הכוס, אנו מתכנתים דקה 1, טמפרטורת ורומה, סיבוב שמאלה, מהירות כפית.

5. מוסיפים את הדיו של הדיונון, ציר הדגים, המלח, הפלפל והזעפרן ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 100 מעלות צלזיוס, סיבוב שמאלה, מהירות 1. 

6. הוסיפו את האטריות וקבעו את הזמן המצוין על האריזה (9 עד 12 דקות), פנה שמאלה, טמפרטורה 100 מעלות, מהירות 1.

   אנו יוצקים למקור ומגישים מייד.

7. אנו מלווים אותו עם מיונז שום-פטרוזיליה ונתז לימון.