התחבר o הירשם ותהנה ThermoRecetas

שטרודל עם פסטה פילו חציל וסלמורחו

Millefeuille_pasta_filo_beplant_salmorejo

אתה יודע את ה מאפה פילו? בוודאי אם הכנתם את אוצרות ים או ירקות פריכים אתה מכיר את זה. היום נשתמש בו שוב להכנת טעים וסופר millefeuille חציל פריך, בצל קונפי וסלמורחו.

La מאפה פילו הוא יליד מדינות ערב והמזרח התיכון והים התיכון. בגולמי זו מסה שנראית כמו גיליונות נייר, כמעט שקופה ודי עָדִין. אבל כשהוא מבושל, אפוי או מטוגן, הוא נהיה סופר פָּרִיך. נניח שזה די קרוב לבצק קפיץ רול מבחינת מרקם. הוא נמכר מוכן ונמצא בקלות בסופרמרקטים גדולים באזור הקירור. כמו כן, זה מאוד מעניין כי אין בו כמעט שומן.

משמשים תמיד כמה גיליונות יחד (3 מספיק) וחשוב להבריש אותם בשמן או בחמאה מומסת כל אחד, כדי שהם יידבקו היטב ביניהם וכדי שהם מֵימָה במהלך הבישול.

שקילות ל- TM21

טבלת השוויוניות המבורגרים דגים

עוד מידע -  אוצרות יםירקות פריכיםסלמורג'ו


גלה מתכונים אחרים של: מְתַאֲבנִים, מטבח בינלאומי, סלטים וירקות, קַל, צִמחוֹנִי

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

2 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   52. נוריה דיג'ו

    איזה מתכון מוצלח יותר, עם מה שאני אוהב חציל והאמת שהייתי רוצה להכין דברים עם בצק פילו, אבל איפה שאני גר אין שום דרך שהם יביאו את זה למרקדונה, איפה משיגים את זה? בכלל ...

    1.    איירין ארקאס דיג'ו

      שלום נוריה, תודה רבה על המסר שלך. אני קונה מאפה פילו בקרפור, אבל אתה יכול למצוא אותו גם באלקאמפו, ארוסקי או באל קורטה אינגלס. נכון שאני גר במדריד ... אבל אולי אתה יכול לזכור יום אחד שאתה הולך לבירה וקונה בצק פילו כדי להכין את המתכון הזה. כמו כן, בעוד מספר ימים אפרסם מתכון נוסף לבצק פילו, כדי שנוכל לנצל את החבילה שפתחנו. מזל בחיפוש שלך! אתה תספר לי! חיבוק ותודה שעוקבת אחרינו.