きのことくるみのそば

今日は、とても特別な食材を使ったレシピをお届けします。 そば きのことくるみ入り。 グルテンフリー、ラクトースフリー、ヴィーガンにも対応した秋の味覚の一品です。

とても簡単なレシピで、栄養価が高く、すぐに食べられます 約20分で準備が整います。 また、秋の味覚ですが、素材がいつでも手に入るので一年中作ることができます。

それはあなたができるレシピでもあります 事前に作成して、簡単に職場に持っていくことができます。

きのことくるみ入りそばについてもっと知りたいですか？

そばとか そば それは、他の穀物よりも栄養価が高く、ミネラルと抗酸化物質も提供する疑似穀物です。

健康食品店や専門店では欠かせない食材であり、ますます増えています。 スーパーマーケットで見つけやすい. それは通常、栄養セクションまたは食物不耐性のための製品にあります.

とはいえ、私にとって最も良いことは、 グルテンフリーです。

はい、お聞きのとおり…グルテンフリーです。

はい、それは小麦と呼ばれ、小麦にはグルテンが含まれていることを知っています. しかし、前にも言ったように、ソバは穀類でも種子でもありません。 それは 疑似シリアル として キノア セリアック病やグルテン不耐症の方でも問題なく服用できます。

別の日に、この成分について詳しくお話ししますが、今のところ、それが 調理しやすい そして、栄養素が豊富な食事をするのに役立ちます。

あなたが持っているこのレシピを作るために 2つのオプション： そばを浸すか、調理します。

私はそれを設定することを選択しました 浸漬 このようにして、ミネラルの正しい吸収を阻害する化合物であるフィチン酸塩または「反栄養素」が排除されるからです.

さらに、レシピの準備時間が短縮されるため、非常にシンプルで高速なレシピになります。 実際、浸した穀物を試してみると、すでに柔らかいことがわかります。

でも、そばを水に浸していなくても、このレシピで作ってみたいと思ったら、心配はいりません。 そばは洗ってから入れるだけ cocer まるでご飯のよう。

お湯を沸かし、沸騰したら水気を切ったそばを入れる。 12分またはまで調理する 柔らかいがしっかり. 水気を切り、レシピですぐに使用できます。

置換:

を変更できます。 タマネギ ネギ用、ネギとセロリ用。

ラス ナッツ 他のドライフルーツに変更できます。 このレシピにはヘーゼルナッツもよく合います。 秋の味覚を引き立てる焼き栗もお試しください。

El 野菜スープ 自家製の脱水スープを少し加えた水に置き換えることができます。 常に手元に置いておきたい、ビーガンとベジタリアンの 2 つの素晴らしいレシピをご紹介します。

La きのこ塩 このタイプの料理には重宝しますが、無い場合は普通の塩でも構いません。

El ごまとナッツ 彼らは料理にカリカリしたものを加えるのに役立ちます. あなたが家に欲しくない、または持っていない場合、何も起こりません。