ゆで卵、ハム、モッツァレラチーズのスパイラル

Preparación

1. イースト、水、ミルク、砂糖をグラスに入れます。 私たちはプログラムします 20秒、速度2.

2. 小麦粉500gを加える。 私たちはプログラムします 1分、スパイク速度.

3. バター、残りの小麦粉 100 g、塩、こしょうを加えます。 私たちはプログラムします 2分、スパイク速度.

4. 生地をカウンターに置きます。 手で圧縮してボールを作ります。

5. 生地のボールを大きなボウルに入れ、フィルムで覆い、約XNUMX時間発酵させます。

6. この後、生地をカウンターに置き、めん棒でよく広げて、大きな長方形を作ります。

7. ハムのスライスを生地全体に広げ、表面全体を占めます。

8. 固ゆで卵XNUMX個を刻み、ハムの上に広げます。 ハムの上にモッツァレラチーズも乗せます。

9. 長方形の一番長い辺に生地をのせます。 鋸歯状のナイフで、約2センチのスライスを切ります。これが後でらせんになります。

10. それらをベーキングペーパーで覆ったXNUMXつのオーブントレイに置き、約XNUMX時間発酵させます。

11. その後、オーブンを170度に予熱します。 渦巻きの表面に溶き卵または牛乳を塗ります。

12. スパイラルが金色になるまで、30〜35分間焼きます。