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ココナッツとキャラメルの風味でこのケーキが気に入るはずです。 レモンのタッチでカリカリで柔らかいベースが好きになるでしょう、そしてあなたはほんの数ステップであなたが別のデザートを作ることができる方法に驚くでしょう。
あなたは私たちのThermomixでベースをこねる必要があります、それは私たちが鍋に手で置かなければならない特別で柔らかい生地になります。 それからそれを焼いて、キャラメルソースと特別なココナッツ混合物でそれを満たします。
カバーはこのカリカリのココナッツの食感で、素早く作ることができ、オーブンで仕上げます。 これらすべての材料の組み合わせにより、この簡単でおいしいデザートを繰り返すことができます。
キャラメル入りココナッツタルト
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： デザート
- カロリー： 285
- サービング： 8
- 合計時間：
材料
ケーキベース
- ソフトバター150g
- 100シュガーg
- 卵黄3個
- 1小さじ1杯のバニラエキス
- 小麦粉250g
- レモンの皮
- ひとつまみの塩
パイの詰め物
- キャラメルまたはタフィーソース400g
- すりおろしたココナッツ150g
- 1エッグ
- 120シュガーg
- 30gホイップクリーム
Preparación
サーモミックスグラスに、150 gのソフトバター、100 gの砂糖、レモンの皮、小さじXNUMX杯のバニラエッセンスを加えます。 中に混ぜます 速度30で3秒。 10秒後、蓋の口を開け、5秒または6秒ごとに卵黄をXNUMXつずつ追加します。
250gの小麦粉とXNUMXつまみの塩を加え、 混練速度で1分30秒。
生地を取り出し、XNUMX枚の硫化紙またはオーブン紙の間に伸ばします。 生地がローラーにくっつかないように、このようにします。 麺棒で生地を置く鍋と同じ幅に伸ばします。
生地を取り出してトレーに置き、冷蔵庫に30分入れて固めます。
冷蔵庫から取り出すときは、鍋の上に置いて、底全体と側面に置いてみます。 オーブンに入れて生地が浮き上がらないようにアルミホイルをベースに置き、その上にひよこ豆などを15個加えて重さを量ります。 180°でXNUMX分焼きます。
ガラスに、すりおろしたココナッツ150 g、卵、砂糖150 g、クリーム30mlを加えます。 私たちはそれをすべて混ぜ合わせます 速度30で2秒。
コールドケーキのベースで、アルミホイルとおもりを取り除き、ベースをキャラメルで覆います。 次に、ココナッツの混合物を上に投げます。 私の場合、手でそれを加え、表面全体をしっかりと覆い、混合物にボリュームを残しました。 180°のオーブンに10分間、または表面が金色になるまで入れます。 冷ましてケーキを用意します。
