ハムとリンゴのロックサーロイン

何を見たことがありますか 簡単でハムとリンゴのロースサーロインを作りますか？ かき混ぜるか、満たして、茶色にして、バロマに入れるだけです。残りはThermomixが処理します。

何よりも、このレシピはさまざまなもので見栄えがします ソースと付け合わせ。 私たちはそれをすることを好みましたが アップルソース と 蒸しじゃがいも 私たちはすでにあなたに教えました。

すべてを同時に行うことができるので、キッチンで大いに役立ちます。 一方 ソースはグラスで作られ、ジャガイモとサーロインの蒸し物が調理されます。

また、すべてのように 同時に調理します 計算をしたり、分を足したり引いたりすることを心配する必要はありません。

ハムとリンゴのロックサーロイン

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おいしいサーロインのレシピでとても簡単なので、ほとんど自分で作ることができます。

• マイラフェルナンデスジョグラー

• レシピタイプ： 肉
• カロリー： 270
• サービング： 3-4

• 準備時間： 5M
• 調理時間： 25M
• 合計時間： 30M

材料

• 1サーロイン
• セラーノハム50g
• リンゴ50g
• サル
• ピミエンタ
• オリーブオイル

Preparación

1. サーロインの脂肪やクモの巣をきれいにします。

2. ハムをミートロッカーに入れ、サーロインをほぐします。
   セラーノハムが完成するまで、この操作を数回繰り返します。

3. 次に、リンゴでも同じことをします。 ミートロッカーに入れてサーロインに入れます。

4. フィレステーキを手に入れたら、ブライドルまたはネクタイをします。 これは必須ではありませんが、このようにして、完全にその形状を維持することを保証します。

5. 準備ができたら、味付けをします。

6. 鍋の底を油膜で覆い、強火で加熱します。 熱くなったら、サーロインの四方をきれいな色になるまで茶色にします。 火傷をしないように、取り外して数分間休ませます。

7. 透明なフィルムで包み、キャンディーのように閉じて、中に気泡が入らないようにします。
   ヴァロマに入れます。

8. この時点で、XNUMXつのオプションがあります。
   -グラスで何も調理していない場合：

   500gの水を入れて加熱します ビーカー付きで5分、120º、速度1。

   時間が経過した後、ビーカーを取り外し、その場所にバロマを置き、プログラムします 25分、バロマ温度、速度2。

   時間の終わりに、私たちはそれをバロマから取り除き、それを開く、それを切る、またはそれを彫る前にそれを少し冷まします。

9. –私たちが料理をしている場合、グラスの中の場合：

   バロマを配置してプログラムします 25分、バロマ温度、速度2。

   時間の終わりに、私たちはそれをバロマから取り除き、それをカットまたは彫刻する前に少し冷まします。

このハムとリンゴのロースサーロインについてもっと知りたいですか？

このレシピを作るためにあなたは持っている必要はありません 肉のロースター。 お持ちの場合はご利用ください。 また、お持ちでない場合は、縦に切り込みを入れて、切り刻まないように深すぎないようにして、ハムとリンゴを入れてください。 この場合、形が崩れないようにしっかりと結ぶか、ブライダルにすることをお勧めします。

あなたがすることもできます 他の材料で満たす ローストした赤唐辛子、オリーブ、プラム、梨、フレンチオムレツなど...ハムとリンゴのこの混合物は、塩味と甘い味のバランスが非常に良いため、非常にうまく機能します。

このレシピは非常に簡単に作成できますが、必要に応じて 作業の一部を進める、サーロインをきれいにし、細かく刻み、結んでおくことをお勧めします。 時が来たら、それを油で焦がし、それとバロマを包みます。

Thermomixが調理している間、キッチンを集めて、提供する必要があるすべてのものを準備できます。 25分は非常に速く経過することを忘れないでください。 そして最終的には、すべての準備が整います。 キッチンのセットアップ、テーブルのセット、 プレート10 あなたを待っています。

詳しくは - 基本レシピ：蒸しじゃがいも / アップルソース

このレシピをThermomixモデルに適合させます