今日はスーパーレシピ！そしてまた ビデオ! この素晴らしいもので行きましょう コリアンダーフムスとギリシャヨーグルト、刻んだトマトとキュウリをトッピング。 絶対的な珍味！私は誓います！！ここでは、レシピの段階的なビデオをご覧いただけます。

私たちがよく知っているのは、フムスひよこ豆伝統的なものですが、この場合はいくつかの異なる要素を導入します。一方で、 コリアンダー、使用できます 生または冷凍、そして、 アイスキューブ。

芳香ハーブを凍結する方法は？

時々新鮮なアロマハーブを買うとき、今は使っていないものを氷結それらは非常に腐りやすく、すぐに腐敗するからです。購入したまま、ジッパー付きの袋に入れて枝に直接冷凍します。そして、生で食べない準備にそれらを使用すると、すでに鮮度が失われていることに気付くでしょう。冷凍すると風味は維持されますが、鮮度や食感は維持されません。したがって、それらを使用して（この場合のように）それらを粉砕するか、ソースを調理する必要があります.

フムスの角氷

はい、正しく読みました。アイスキューブ。フムスを粉砕している間に、XNUMXつかXNUMXつの角氷をフムスに加えます。まるで魔法のように、その食感とクリーミーさがどのように向上するかがわかります. あなたが作るひよこ豆のフムスにはそれだけの価値があります. 違いが分かるので試してみてください。

タヒニ

良いフムスを作りたい場合の基本的かつ基本的な要素であり、それは良いタヒニです. 本質的で、良質で、十分な量を使用します。

トッピング

はい、フムスにもトッピングがあります。この場合、新鮮な野菜を選択し、その瞬間にカットして、一口ごとに新鮮さと食感のコントラストを高めます. したがって、フムスの風味はそれほど単調になりません。

ひよこ豆

確かに、瓶から調理したひよこ豆を使ってフムスを作ることができ、結果は良いでしょう. しかし、本当においしいフムスを作りたい場合は、この機会に自分のひよこ豆を自分で調理することをお勧めします. 結果は単に壮観になります。ビデオでわかるように、小さじ 1/2 の重曹を調理用の水に加えます。これにより、ひよこ豆の皮が剥がれやすくなり、手で簡単に剥がすことができます。早く。

それらを調理するには、私たちが行ったように圧力鍋を使用できます. 伝統的な鍋も使えます。あなたの好みに！それはあなたの好みとあなたが持っている時間にもよります。

さあ行こう？