La モケッカまたはムケッカ ブラジル起源です。先週、私たちのYouTubeチャンネルで、友人が魚のシチューを準備することを提案しましたが、これは私には完璧に思えました。

メルルーサ、エビ、コショウ、タマネギ、ココナッツミルクが入っています...結果は一種の 魚のスープ 並外れた味わい。

La ハーク 他の白身魚の代わりに使用できます。そして、使用することを躊躇しないでくださいココナッツミルクこの準備の成分として。それはあなたを驚かせ、より良くするでしょう。

魚のシチュー-モケッカ

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ココナッツミルクとコリアンダーを添えたブラジルのフィッシュシチュー。おいしい。

魚とエビをレモン汁（またはライム）、少量の塩とコショウでマリネします。冷蔵庫で約1時間予約します。
パセリをグラスに入れてプログラムします 3秒、速度8。刻んだパセリは小さな容器に入れて予約します。
にんにく、玉ねぎ、唐辛子をグラスに入れます。私たちはプログラムします 3秒、速度6。ガラスの壁に残っているものをへらで下げます。
オイルとプログラムを追加します 5分、120º、速度1.
エビとプログラムを取り入れています 2分、120º、左折、スプーンスピード.
エビのソテーを取り除き、予約します。
魚をかごに入れます。コショウを短冊状に、コリアンダーの種、水、ココナッツミルクをグラスに入れます。バスケットをその位置に置きます。私たちはプログラムします 20分、バロマ温度、左折、速度1.
残りの材料に、調理した魚とエビを加えます。刻んだパセリを加えてよく混ぜます。
すぐにお召し上がりいただけます。

出典-Vorwerk

魚のシチュー：モケッカ