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このデザートは、ジューシーでクリーミーな見た目できっと気に入るチーズケーキです。 その実現がThermomixで非常に簡単であることを証明したいと思います。
ココナッツ風味のクッキーベースにバターを混ぜて特別なタッチを加えています。 次に、ラズベリーを使ったシンプルなクリームチーズを作り、弱火で40分間焼き、クリーミーにしました。
チーズケーキには多くのバリエーションがあり、特にこのデザートは、そのコントラストとラズベリーの風味であなたが好きになるものです。 最後にゼラチンと水を組み合わせて、甘さと酸味のスパークを与えることができます。
ラズベリーチーズケーキ
クリーミーな食感のとても特別なケーキ。 その組成は、ラズベリーとバターを加えたココナッツビスケットの非常にカリカリしたベースと混合されたクリームチーズで作られています。
- アリシア・トメロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： デザート
- カロリー： 275
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
ビスケットベース
- ココナッツ風味のクッキー150g
- バター80g、溶かした
タルトクリーム
- フィラデルフィアのクリームチーズ300g
- 150mlホイップクリーム
- 大きな卵2個
- 150シュガーg
- ラズベリーの1カップ
デコレーション
- ラズベリー風味のゼラチンパウダー大さじ2
- 数滴の水
- 一握りのラズベリー
- 粉砂糖大さじXNUMX
Preparación
まず、クッキーベースを作成します。 Thermomixガラスに、150 gのCookieを追加して粉砕し、プログラミングします。 速度10で6,5秒。
溶かしたバター（以前は電子レンジで低温に加熱したもの）を加えてプログラムする 速度10で3,5秒。
直径約17cmのケーキ用の丸型を用意しています。 ケーキをよりよく取り除くことができるように、少なくともその基部は耐油紙で覆います。 ビスケットの混合物を加え、ベースでしっかりと圧縮し、表面を滑らかにします。 私たちは取っておきます。
オーブンを180°に加熱します。 ガラスをきれいにし、ラズベリーのカップを追加します。 私たちはそれをプログラムします 速度10で3秒。 ガラスを空にして、ラズベリーを分離します。
洗浄せずに同じグラスに、300gのクリームチーズと150gの砂糖を加えます。 私たちはプログラムし、 速度10で3秒。
2個の卵と150mlのホイップクリームを追加し、再プログラムします 速度20で3秒。 ビスケットベースの型を取り、その上にチーズ混合物を追加します。 オーブンに40分ほど入れます。
装飾用に、小さなボウルにラズベリー風味のゼラチン大さじXNUMXを用意し、水を数滴加えます。 ゼラチン粒とその砂糖を固め、小さな塊を作ってケーキを飾るという発想です。 まず、ケーキの表面に粉砂糖を振りかけ、次に赤砂糖とラズベリーで飾ります。
