赤い甘草アイスクリーム

借金が約束されているので、こちらのアイスクリームは 赤い甘草 あなたが試してみたいと思っていたのです。

甘草を買うのを覚えていなかったので、このレシピは長い間保留されていました。 私は普段は食べないことを認めなければなりません お菓子や グッズなので、私は通常そのセクションを通過しません。 しかし先日、私は新しいスーパーマーケットにいて、彼を見たとき、彼の番が来たことを知りました。

やる Thermomixのアイスクリーム それは非常に簡単です、そしてあなたが家に冷蔵庫も持っているならあなたは持っているでしょう 濃厚でオリジナルのアイスクリーム。

赤い甘草アイスクリーム

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美味しい夏の食事を仕上げるオリジナルアイスクリーム。

• マイラフェルナンデスジョグラー

• レシピタイプ： デザート
• カロリー： 225
• サービング： 9

• 準備時間： 2時間45分
• 調理時間： 8M
• 合計時間： 2時間53分

材料

• 赤液80g
• ミルク280g
• 白砂糖100g
• 40gの転化糖（レシピを参照） ここで)
• 350gの非常に冷たいホイップクリーム
• 赤い食用着色料を数滴

Preparación

1. 赤い甘草を細かく砕いてレシピを始めます。 私たちはプログラムします 15秒、プログレッシブ速度5-7-9。 刃にピースを下げ、ミルク、砂糖、転化糖を加えます。 中にすべてを加熱します 5分、90º、速度1。 取り出して室温になるまで保存します。

2. 混合物が冷えているとき、私たちはガラスを洗わずにクリームを泡立てます。 このために、私たちは蝶をブレードに置きます。 クリームを注ぎ、プログラミングでマウントします 速度3/1、時間なしで、マウントされるまで監視します。

3. 甘草の混合物に赤い食用着色料を数滴加えます。 よくかき混ぜて、全体がよく染まるようにします。

4. 次に、プログラムします スピード2時間なし 甘草クリームを少しずつ注ぎ、完成します。 結果はかなり濃いピンクのクリームになります。

5. 冷蔵庫付き

   クリームを冷蔵庫に入れ、メーカーの指示に従います。 私の場合、キッチンエイド冷蔵庫を使用し、クリームを約15分間放置しました。

6. 次に、クリームをアイスクリームの型または容器に移し、少なくとも2時間凍結します。

7. 冷蔵庫なし

   クリームを容器に注ぎ、金属製の場合はさらに良く、30分間凍結します。

8. 容器を冷凍庫から取り出し、スプーンまたはフォークでクリームを混ぜて氷の結晶を砕きます。

9. この同じ操作をさらに2回繰り返します。 その後、少なくとも2時間凍結します。

赤リコリスアイスクリームについてもっと知りたいですか？

あなたが使用するつもりなら スティックのような甘草 アイスクリームは重さがXNUMX倍になるので大きすぎないことをお勧めします。

写真のように置くことができます、 着色された砂糖 飾るのですが、持っていなくても心配しないでください。 それらをスキップして出来上がり。

冷蔵庫をお持ちの場合は、ご用意ください。 今がそれを完済する絶好の機会であり、 それを最大限に活用します。

冷蔵庫を持っていないことは、家で赤い甘草アイスクリームを作るのをやめる言い訳にはなりません。 それはもっと面倒ですがまた 非常に良い結果が得られます。

アイスクリームを冷凍した後、色が劣化するのは正常です。つまり、表面が薄くなり、底部がより濃いピンク色になります。 私が言った、それは非常に正常なので心配しないでください。

詳しくは - 転化糖 / XNUMXつのチョコレートアイスクリーム

このレシピをThermomixモデルに適合させます