შესვლა o დარეგისტრირება და ისიამოვნეთ ThermoRecipes- ით

ეკვივალენტურია თერმომიქსის მოდელებს შორის: TM5, TM31 და TM21

tm5_2

2014 წლის სექტემბერში Vorwerk– მა გამოუშვა თავისი ახალი მოდელი, რომელიც ცნობილია როგორც TM5. მრავალი მომხმარებელი იძენს მას წლების განმავლობაში და ზოგიერთ მათგანს, ვისაც ძველი მოდელები ჰყავდა, ანახლებდა მათ. ამასთან, რადგან ამ მანქანებს საკმაოდ ხანგრძლივი სასარგებლო სიცოცხლე აქვთ, მაინც ბევრია, ვინც აგრძელებს საჭმლის მომზადებას TM31 (წარმოებულია 2004 წელს) და, ცოტათი ნაკლები, ერთად TM21 (წარმოებულია 1996 წელს). გსურთ საზ ყველა მოდელთან ერთად? კარგად, აუცილებელია იცოდეთ Thermomix TM5, TM31 და TM21 მოდელების ეკვივალენტურობა.

ასე როგორ არის მცირე განსხვავებები TM5– სა და TM31– ს შორის სასარგებლო გამოგვაცხადეს სტატიის დაწერა, რომელშიც ავხსენი ძირითადი განსხვავებები 3 რობოტს შორის, რომ გქონდეს ის მოდელი, რაც გაქვს, შეგიძლია განაგრძო ჩვენი რეცეპტებით სარგებლობა და სრულად მოირგო ისინი. კომფორტი და უპირველეს ყოვლისა, უსაფრთხოების.

ეკვივალენტურია TM31 და TM5 შორის

თერმომიქსი tm31 vs თერმომიქსი tm5

Thermomix TM31 vs Thermomix TM5

ამ ორ მოდელს შორის სხვაობა ბევრად მცირეა, ვიდრე 31-დან 21-მდე, ასე რომ ბევრად უფრო ადვილი იქნება თქვენი რეცეპტების ადაპტირება. თქვენ მხოლოდ ორი ძირითადი ასპექტის გათვალისწინება მოგიწევთ: მაქსიმალური ტემპერატურა და მინისა და ვარომის კონტეინერის ტევადობა. მოდი ვნახოთ უფრო დეტალურად:

ტემპერატურა

TM5- ის მაქსიმალური ტემპერატურა 120º-ზე მეტია, ხოლო TM31 მხოლოდ 100º აღწევს. ეს ხსნის მთელ რიგ შესაძლებლობებს TM5– ით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება შეწვას და შემწვარს.

  • შეწვა და შეწვა: TM5– ში უნდა დავაპროგრამოთ 120º და 8 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ TM31- ში დავსვამთ ვარომის ტემპერატურას, 10 წუთი. ახლა TM5– ით შემწვარი კარტოფილი უკეთესია, უფრო ოქროსფერი. ეს ძირითადად შესამჩნევია, როდესაც ნიორს ვშუშავთ, მაგალითად, დავასხათ ორთქლზე მყოფ თევზს.
  • ვარომის ტემპერატურა: TM31– ში ჩვენ ვიყენებთ Varoma– ს ტემპერატურას პრაქტიკულად ყველაფრისთვის: ვარომასთან ერთად ორთქლზე აყვავება, შეწვა და მოხარშვა, სითხეების შემცირება სოუსებში ... ამასთან, TM5– ში ვარომის ტემპერატურა უნდა გამოვიყენოთ მხოლოდ ორთქლის წარმოსაქმნელად ვარომის კონტეინერი ან სოუსების შემცირება.
  • საზ 100º როგორც TM31– ში TM5– ში, ასევე შეგვიძლია ბოსტნეული მოვამზადოთ 100º ტემპერატურაზე, მაგალითად, მხარს ვუჭერთ საკვების ან ბრინჯის თვისებების შენარჩუნებას, რაც მის სწორ წერტილში დარჩება.

მოცულობა

Varoma კონტეინერის ტევადობა გაიზარდა 10% -ით, TM3– ის 31 ლიტრიდან 3.300 – მდე.

ავზმა ასევე გაზარდა მისი ტევადობა 2 ლიტრიდან TM31– ისთვის 2.200 – მდე TM5– ისთვის. აქ ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან TM31 რეცეპტების დამზადება შესაძლებელია სრულყოფილად TM5– ზე, მაგრამ არა პირიქით, რადგან მინა შეიძლება გადავსდეს. ასე რომ, თუ გსურთ გააკეთოთ TM5 რეცეპტი TM31- ზე, დარწმუნდით, რომ მაქსიმალური სიმძლავრის სიგნალი არ არის გადაჭარბებული (2 ლიტრი).

Varoma– მ ასევე გაზარდა მისი შესაძლებლობები და ეს ძალიან კარგია ჩვენ შეგვიძლია გავაერთიანოთ მეტი საკვები ერთდროულად ორთქლზე და რომ ისინი ერთმანეთზე უფრო თავისუფლები არიან, რაც ხელს უწყობს ორთქლის კარგ მიმოქცევას. მაგალითად, ახლა შეგვიძლია ორი ზღვის ზღვა ან კაპარჭინა უფრო კომფორტულად ან უფრო მეტი ბოსტნეულის ჩადებით. ასევე სასარგებლოა მართკუთხა ან ინდივიდუალური ფორმების დასაყენებლად პუდინგის ან პუდინგისთვის, რადგან უფრო მეტი მოდელი შემოვა ჩვენში.

სიჩქარის

TM5- ით სიჩქარე 10 ან ტურბო გაიზარდა მთელი გზა 10.700 31 rpm– მდე (ხოლო TM10.000– მა მიაღწია XNUMX). ეს ამცირებს პრეპარატებს, როგორიცაა გაზპაჩო ან კრემები, ნაკლებ დროში.

მოდით ვნახოთ ეს ცხრილში უფრო გრაფიკულად.

ეკვივალენტობის ცხრილი TM31 და TM5

TM31

TM5

ტემპერატურა
ორთქლდება კალათით და / ან ვარომით ვარომის ტემპერატურა ვარომის ტემპერატურა
შეამცირეთ სოუსები

(სითხის აორთქლებით)

ვარომის ტემპერატურა ვარომის ტემპერატურა
Sauté ან sauté ვარომის ტემპერატურა - 10 წთ დაახლ ტემპერატურა 120º - 8 წთ დაახლ
შესაძლებლობები
მაქსიმალური ტევადობა. საქართველოს ვასო 2 litros 2,200 litros
მაქსიმალური ტევადობა. საქართველოს ვარომა 3 litros 3,300 litros
სიჩქარე
Mariposa მაქსიმალური სიჩქარე 5 მაქსიმალური სიჩქარე 4
Turbo (ან სიჩქარე 10) აღწევს 10.000 rpm- ს აღწევს 10.700 rpm- ს

ეკვივალენტურია TM31 და TM21 შორის

აქ არის ექვივალენტურობის ცხრილი რომელშიც თქვენ უბრალოდ უნდა მიჰყვეთ შესაბამის სტრიქონს, ანუ თუ TM31– ისთვის ადაპტირებულ რეცეპტში წერია „კოვზის სიჩქარე“ და თქვენ გაქვთ TM21, თქვენ უნდა დააპროგრამოთ 1 სიჩქარე პეპელაზე… ადვილია, არა?

ახლა თქვენ გაქვთ გასაღები მოერგოს ყველა რეცეპტი თქვენს TM21 მოდელს.

ექვივალენტურობის ცხრილი TM31– სა და TM21– ს შორის

TM31 TM21
ვედრო სიჩქარე სიჩქარე 1 პეპელა
მოუხვიეთ მარცხნივ Mariposa
ტემპერატურა 37º ტემპერატურა 40º
ტემპერატურა 100º ტემპერატურა 90º
დაჭრა, სიჩქარე 4 დაჭრილი, სიჩქარე 3 ან 3 1/2
გახეხეთ, სიჩქარე 5 გახეხეთ, სიჩქარე 4
დაქუცმაცება, სიჩქარე 7-დან 10-მდე დაქუცმაცება, სიჩქარე 6-დან 9-მდე
დაამონტაჟეთ თეთრი, სიჩქარე 3 1/2 იარეთ სუფთა, სიჩქარე 3

როგორც ნახავთ, 21 და 31 მოდელებს შორის აღსანიშნავია განსხვავებები, როგორიცაა მინიმალური ტემპერატურა ან სიჩქარის დაჭრის, გახეხვისა და დაქუცმაცების ძირითადი ფუნქციების სიჩქარე.