შესვლა o დარეგისტრირება და ისიამოვნეთ ThermoRecipes- ით

სპაგეტი კარბონარა

ეს არის ერთ-ერთი საყვარელი კერძები ჩემი ქმრისგან, კარგად და ჩემიც. ამის გაკეთება ძალიან მარტივი და სწრაფია და შედეგიც შესანიშნავია.

კი ერთი დღიდან მეორემდე ისინი ძალიან მდიდრები არიან. მე ჩვეულებრივ ვაკეთებ მათ საჭმელად, მაგრამ ნარჩენები ყოველთვის რჩება და ჩემი ქმარი მიჰყავს კვირის განმავლობაში (მე სამსახურში ვჭამ, ის სახლში, რა გაუმართლა!) და ამბობს, რომ მაინც ძალიან კარგები არიან.

La ავთენტური რეცეპტი კვერცხი აქვს მაგრამ ეს ვერსია განსხვავებულია და შესაფერისია კვერცხის აუტანლობისთვის. ეს არის Thermomix-ის ძირითადი წიგნიდან.

Მეტი ინფორმაცია - იცის ავთენტური მაკარონი კარბონარა

წყარო - წიგნი არსებითი თერმომიქსის მიერ

მოერგეთ ეს რეცეპტი თქვენს Thermomix® მოდელს


აღმოაჩინეთ სხვა რეცეპტები: ბრინჯი და მაკარონი, Ადვილი, კვერცხის აუტანლობა, 1 საათზე ნაკლები

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

43 კომენტარი დატოვე შენი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.

  1.   lorena დიჯო

    რომ უკეთესად გამოიყურება !!!!!!!!!!!

  2.   პილუკა დიჯო

    ისინი ტრადიციულად უფრო მომწონს, მაგრამ ჩემს ქმარს ასე უყვარს და მე მათ ბევრს ვაკეთებ.
    პატარა კოცნა

  3.   Mª ანგელოზები დიჯო

    შეხედე რა კარგია, მე არ ვიცოდი დღეს რა უნდა ვქნა საჭმელად და თქვენ იდეა მომეცით. ᲒᲛᲐᲓᲚᲝᲑᲗ

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      იმედი მაქვს მოგეწონათ, ქალბატონებო. Ყველაფერი საუკეთესო.

  4.   თაფლისწული დიჯო

    გამარჯობა ელენა !!! მე არ ვიცი ბევრი რამ იტალიური სამზარეულოს შესახებ, მაგრამ ჩემმა დამ, რომელიც რომში იყო ერასმუსზე (რომელსაც სხვათა შორის შენნაირად ეძახიან) ხელები მოხვია თავში, როდესაც დამინახა მაკარონის ასე მომზადება, კარბონარას არა აქვს კრემი! უბრალოდ კვერცხი და პანცეტა ... შეხედეთ მას კარგ მხარეზე, ნაკლები კალორია სხეულისთვის!
    კოცნა !!

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      მართალია, Honeybunny! მე უკვე ვნახე როგორ მზადდება ისინი იტალიაში. კარგად, მე ვფიქრობ, რომ ფორმები შესანიშნავია! ვაპირებ ვეძებ იტალიურ რეცეპტს და ვეცდები მოერგო Th- ს, ვნახოთ როგორ გამოვა!

  5.   Jessie დიჯო

    გმადლობთ, რომ რეცეპტი კვერცხის გარეშე მოგვცეს, რადგან სიმართლე ისაა, რომ სახლში მოგვწონს თხევადი კრემით (თუმცა ეს არ არის ნამდვილი იტალიური რეცეპტი) მე მხოლოდ სპაგეტი კარბონარა გავაკეთე ერთხელ Thmx– ში, დანარჩენები კი ყოველთვის ქვაბში! !!

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      მიხარია, რომ მოგწონს ეს რეცეპტი ჯესი! სახლში ისინი ძალიან მოგვწონს და მე მათ ძალიან ხშირად ვაკეთებ, ისინი შესანიშნავები არიან. Ყველაფერი საუკეთესო.

  6.   მერი დიჯო

    მე იტალიაში ვცხოვრობ და მართალია, კარბონარას ამზადებენ კვერცხებით, ანუ ისინი რეგულარულად მზადდება ნაცემი კვერცხებით და მას ჩასვამენ მას შემდეგ, რაც მაკარონს ცეცხლიდან ამოვიღებთ, რომ არ ჩახშოს!
    ყოველ შემთხვევაში, ასე რომ ძალიან კარგია. სცადეთ ნაღებით და ცოტათი ბუნებრივი პომიდორით ან თუნდაც შემწვარი, ცოტათი ... აღფრთოვანებულია !!!
    მადლობა გოგოებო!

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      დიდი მადლობა, მარია! ვცდი ცოტა პამიდორით. Ყველაფერი საუკეთესო.

  7.   დელფი დიჯო

    Დილა მშვიდობისა !!
    მე არასდროს მიკეთებია, მაგრამ ძალიან მალე ვცდი.
    ისინი ჰგვანან ... უმმმმმმ
    მადლობა ელენა !!

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      იმედი მაქვს მოგწონთ ისინი, დელფი! მოგესალმებით და დიდი მადლობა რომ დაგვინახეთ.

  8.   მარიზოლი დიჯო

    რამდენად კარგად გამოიყურებიან, ხვალ ვცდი, გმადლობთ

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      იმედი მაქვს მოგწონთ მარისოლ, მეუბნებით. Ყველაფერი საუკეთესო.

  9.   სტეფანი დიჯო

    მე ეს გავაკეთე !!
    ძალიან კარგია, ჩემი კითხვაა შეიძლება თუ არა გაყინვა, მე დამრჩა საკმარისი, მაგრამ არასოდეს გამყინავს სოუსი ნაღებით. Შესაძლებელია?
    დიდი მადლობა
    Კოცნა

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      გამარჯობა Estefanía, ისინი შეიძლება გაყინული იყოს, მაგრამ მათი გალღობა და გაცხელება, ნელა გააკეთეთ, ნელ – ნელა გაათბეთ, რომ კრემი კარგად დარჩეს. Ყველაფერი საუკეთესო.

  10.   ტოი მონგე დიჯო

    მე ახლახანს გავაკეთე ისინი, დახვეწილად გამოიყურება, მაგრამ ორი დუდილა მაქვს, რადგან ორნი ვართ, მე მაკარონი ნაკლებად მოვამზადე, სოუსი კიდევ ერთი დღის განმავლობაში შეიძლება გაყინულიყო. მეორეს მხრივ, ეს მშვენიერი იდეა ჩანდა მიკროტალღოვანი მიკროტალღური ღუმელში, მაგრამ მსურს ვიცოდეთ, აუცილებელია თუ არა ბოსტნეულის ქაღალდი და სად შეგიძლიათ მიიღოთ იგი.
    დიდი მადლობა ყველაფრისთვის და გილოცავთ ბლოგს. Მიყვარს!!

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      გამარჯობა ტოი, დიახ, შეგიძლიათ სოუსი გაყინოთ და ბოსტნეულის ქაღალდი თითქმის ყველა სუპერმარკეტში შეგიძლიათ. მას ცხიმიან ქაღალდს ან პერგამენტის ქაღალდს უწოდებენ. მერკადონაში ვყიდულობ. შეგიძლიათ შეცვალოთ ეს ქაღალდი რამდენიმე სამზარეულოს ფურცლით. თქვენ დაახლოებით 4 ან ხუთი მოათავსეთ ქვემოთ და კიდევ იმდენივე თავზე. მოგესალმებით და ძალიან ბედნიერი ვარ, რომ მოგწონთ ჩვენი ბლოგი.

    2.    გულუბრყვილო დიჯო

      გამარჯობა დღეს გამოვცადე და რატომღაც წყალი რომ დავდო, 1100 გრ-ით ჭიქა უკვე სავსეა. ასე რომ, მე მხოლოდ 250 გრ მაკარონი ჩავყარე, მაგრამ ასეც რომ დაუბრუნდა. რა დავაშავე? მე გადავამოწმე თანხები და ვიტყოდი, რომ კარგად იყო. ასეც რომ იყოს, ისინი კარგია, სოუსი ცოტა სითხეა.

      1.    ირინე არკასი დიჯო

        გამარჯობა Cándido, ნორმალურია, რომ როდესაც მაკარონი მოიხარშება, ჭიქასთან ერთად დუღილის დროს შეიძლება გადავსდეს. როდესაც ეს დაგემართებათ, წაიღეთ თასმა და დაასხით ზეითუნის ზეთი და გააგრძელეთ მომზადება თასის გარეშე. მომიყევი შემდეგზე როგორ! კარბონარას რეცეპტი ნამდვილად გემრიელია. მოხარული ვარ, რომ მოგეწონა 😉 გმადლობთ, რომ მოგვყევით!

  11.   კრისტინა კაბანილები დიჯო

    გამარჯობა ელენა, მადლობა ამ შესანიშნავი ბლოგისთვის, ახლახანს აღმოვაჩინე და აღფრთოვანებული ვარ.
    ეს კერძი შესანიშნავად გამოიყურება, მაგრამ მე მაქვს კითხვა,
    მარცხნივ არ ატრიალებ?
    გმადლობთ ყურადღებისთვის და გნახავთ მალე.
    კრისტინა.

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      გამარჯობა კრისტინა, მარცხნივ მოხვევა საჭირო არ არის. როგორ მეტყვი. მოგესალმებით და დიდი მადლობა რომ დაგვინახეთ. მოხარული ვარ, რომ მოგწონთ ჩვენი ბლოგი!

  12.   ხოსე მანუელი დიჯო

    მშვენიერია მაგრამ ნამდვილად !!!!
    რამდენი ადამიანისთვის არის რეცეპტი? იმიტომ, რომ მე ეს გავაკეთე და ბევრიც მივიღე. მადლობა

    მამაკაცები ასევე თერმომიქსიდან არიან

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      გამარჯობა ხოსე მანუელ, მას ერთ კერძად მივიღებთ და ის 4 ადამიანისთვისაა. მიხარია რომ მოგწონს. Ყველაფერი საუკეთესო.

  13.   მარიენი დიჯო

    მშვენიერია!, მაგრამ მცირე ცვლილება შევიტანე რეცეპტის შესამსუბუქებლად და მათ წარმატებით მიაღწიეს: ხომ ხედავთ, შევცვალე კრემი აორთქლებული რძისთვის, იდეალური რძისთვის და შედეგი სკანდალური იყო. წაახალისეთ, რომ სცადოთ ცვლილება, ბევრად მსუბუქი და არომატი, ძალიან კარგი.
    მადლობა რეცეპტისთვის, ადვილი არ იქნება. Კოცნა

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      რა კარგია, მარიენ! Ვეცდები. Ყველაფერი საუკეთესო.

  14.   ელენაირენი დიჯო

    ჩემს მეუღლეს უყვარდა სპაგეტი კარბონარა, რომელსაც ყოველთვის პომიდვრით მიირთმევდა. გმადლობთ გოგოებო, ახლა ის უფრო მრავალფეროვნად ჭამს და დედამაც კი უთხრა, რომ ის უფრო გამხდარია.
    ᲓᲘᲓᲘ ᲛᲐᲓᲚᲝᲑᲐ ...

    1.    ელენა კალდერონი დიჯო

      ძალიან ბედნიერი ვარ, ელენაირენა!

  15.   სანდრა mc დიჯო

    ummmm ... რა გემრიელი რამ !!!! მე ახლახანს ავიღე სამზარეულო, რომელსაც სხვათა შორის, თერმომიქსით ვამთავრებ პლიზ პლაზში და გავაკეთე ეს რეცეპტი, რომელიც დღეს დილით ვნახე. ჩემს ხალხს ეს უყვარდა… როგორც ისინი იბრძოდნენ იმისთვის, თუ რა დარჩა ჭამა დღეს ან ხვალ. მე წარმომიდგენია, რომ მაშინაც კი, თუ ისინი არ შეჭამეს, ისინი იგივე დარჩებიან, არა? ერთადერთი, რაც შევცვალე, იყო სერანო ლორის ბეკონი, რადგან ჩემს ქმარს არ მოსწონს ბეკონი and. და ეს მშვენიერი იყო. დიდი კოცნა და გააგრძელე ის ...

  16.   ნარია დიჯო

    გამარჯობა ელენა !! მაკარონი სოუსით გავაკეთე, სიმართლე ის არის, რომ ძალიან კარგია, მაგრამ ძალიან თხევადია და სოუსი ცოტათი სქელი მომწონს ისე, რომ მაკარონში კარგად არის გაჟღენთილი. რისი გაკეთება შემეძლო? ფოტოზე სოუსი სქელია. გითხრათ, რომ მოხარული ვარ თქვენი ბლოგით.

  17.   დიანა დიჯო

    uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      კარგი კომენტარი დიანა! მეტი არაფერია დასამატებელი, გარდა მადლობისა. ძალიან მიხარია, რომ ასე ძალიან მოგეწონა ჰეჰეჰე.

  18.   მაიტ დიჯო

    გაუმარჯოს
    თუ ეს გაკეთებულია 6-ისთვის, ინგრედიენტებს ვდებ პროპორციულად და დროში?

    gracias

    1.    მაირა ფერნანდეს ჯოგლარი დიჯო

      გამარჯობა ქალბატონო,

      მე შევცვლიდი დროს, მაგრამ არ გავაორმაგებ. მე მას შემდეგნაირად მოვამზადებ:

      ხახვი, კარაქი, ზეთი, ბეკონი და ცოტაოდენი წიწაკა ჩადეთ ჭიქაში. ჩვენ ვფქვავთ 20 წამს, 4 სიჩქარით.

      ჩვენ სპატულით ვამცირებთ ნაშთებს, რომლებიც დარჩა სახურავზე და მინის კედლებზე.

      ჩვენ ვპროგრამებთ 9 წუთს, ვარომის ტემპერატურას და სიჩქარეს 2.

      დაუმატეთ ნაღები და გახეხილი ყველი. გახეხეთ 15 წამი, სიჩქარით 7 და დააპროგრამეთ 10 წუთი, ტემპერატურა 100º და სიჩქარე 3.

      ვამოწმებთ, სჭირდება თუ არა მარილი და ასეა, ოდნავ დავამატებთ. ჩვენ სოუსს ვიტოვებთ თასში.

      დანარჩენი რეცეპტი მას იგივე დატოვებდა.

      იმედი მაქვს, რომ კარგად გამოიყურება შენზე!

      კოცნა!

  19.   ირინე არკასი დიჯო

    დიახ, ის სქელია, მაგრამ თუ უფრო მსუბუქი მოგწონთ შეგიძლიათ დაამატოთ რძის ჩხუბი. მე ის მიყვარს, სინამდვილეში, ამ შაბათს მოვამზადეთ საჭმელად. გემრიელია !!

  20.   ნოელია როჩა სანჩესი დიჯო

    რა კარგია რაც მივიღე !!!!

    1.    მაირა ფერნანდეს ჯოგლარი დიჯო

      მოხარული ვართ, რომ მოგეწონათ ეს კლასიკური რეცეპტი !!
      კოცნა!

  21.   ჯანდრი დიჯო

    MADRE MIA !!! მე უბრალოდ ისინი არაფრის მომენტში გავაკეთე და ისინი ძალიან საყვარლები არიან! მე შემიცვალე რეცეპტი მცირე რაოდენობით დამატებით 500 მლ კრემის ნაცვლად, 350 ცხიმიანი რძით ცოტაოდენი ფქვილით რომ დავაკავშირო ის, ასე რომ, ისინი ცოტათი მეტი სინათლეა ... ჰაჰაჰაჰაჰ !!! მადლობა რეცეპტისთვისAAAA

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      რა კარგი ჯანდრი ვართ ძალიან ბედნიერები! ძალიან კარგი სინათლის ადაპტაცია; პ

  22.   Esther დიჯო

    რეცეპტი ბევრჯერ გამიკეთებია, მაგრამ ამჯერად სოუსი არ იყო ძალიან სქელი, რატომ?

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      იქნებ შეცვალეთ ყველის ან ნაღების ბრენდი? თუ ეს ისევ განმეორდება, მოდით, სოუსი უფრო დიდხანს მოიხარშოს, ეს კრემს აორთქლდება და სოუსს შესქელდება. მადლობა რომ მოგვწერეთ! ჩახუტება

  23.   რუთ დიჯო

    Hello!
    რეცეპტში აუცილებელია შებრუნებული ბრუნვის დაყენება სპაგეტი xq– ს დამატებისას, თუ ისინი ბევრს არ გაანადგურებს.

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა რუთ, მაკარონის მოსამზადებლად არ არის საჭირო მარცხნივ მოქცევა, მაგრამ თუ მაკარონი უფრო რბილია და ადრე ადუღდება, უსაფრთხოების მიზნით შეგვიძლია მშვენივრად გადავუხვიოთ მარცხნივ. 🙂 მადლობა რომ მოგვყევით !!