შესვლა o დარეგისტრირება და ისიამოვნეთ ThermoRecipes- ით

ხელნაკეთი ხორცის მარაგის ტაბლეტები (Avecrem® ტიპის)

დღეს მინდა წარმოგიდგინოთ ჩემი უკანასკნელი დიდი აღმოჩენა: ხელნაკეთი ბულიონის ტაბლეტები (Avecrem® ტიპის).

ბევრჯერ ვიყენებთ ხორცის მარაგის ტაბლეტს გააუმჯობესოს არომატი ჩვენი კერძების, საჭმლის, სოუსების ... მაგრამ მართალია, ჩვენ ზუსტად არ ვიცით, რაში არიან ისინი და როგორ მზადდება. ახლა ჩვენ შეგვიძლია მათი გაკეთება თვითონ, ამრიგად გაცილებით ჯანმრთელი და იაფი ხორცის ბულიონი.

როდესაც თქვენ გააკეთებთ, ნახავთ, რომ ტექსტურა ეს აბების ყიდვას არ ჰგავს, უფრო პიურეს დაემსგავსება (თუმცა ეს დამოკიდებული იქნება ბოსტნეულის წყალზე და მარილზე, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ). ასე რომ, ჩვენი ბულიონის კოვზი, მეტნაკლებად, ექვივალენტური იქნება ერთ-ერთი შეძენილი აბისა (ეს იქნება 1 ჩაის კოვზი 500 გრ სითხისთვის). გარდა ამისა, ამ ტექსტურის წყალობით, ის სწრაფად იხსნება ცხელ სითხეებში.

მე მიყვარს ეს რეცეპტი, რადგან ჩვენ შეგვიძლია უამრავი რაოდენობის დამზადება და დაიტოვე კარგად დახურულ ქილაში შედგით მაცივარში 1 წლის განმავლობაში, მასში დიდი რაოდენობით მარილის გამო.

გარდა ამისა, არსებობს ასევე ვეგეტარიანული ვერსია, სავსე ბოსტნეული და ხორცის გარეშე.

ამიტომ მოგიწოდებთ მოამზადოთ ის, რადგან როცა სცადეთ, მოგეწონებათ მომზადება საკუთარი ხელნაკეთი აბები.

Მეტი ინფორმაცია - ძირითადი რეცეპტი: კონცენტრირებული ბოსტნეულის ბულიონის ტაბლეტები

წყარო - წიგნი არსებითი

მოერგეთ ეს რეცეპტი თქვენს Thermomix® მოდელს


აღმოაჩინეთ სხვა რეცეპტები: ხორცი, ცელიაკია, Ადვილი, ლაქტოზას შეუწყნარებელია, კვერცხის აუტანლობა, 1 საათზე ნაკლები, სუპები და კრემები

სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

39 კომენტარი დატოვე შენი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო. აუცილებელი ველები აღნიშნულია *

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.

  1.   მზარეული დიჯო

    გილოცავთ ამ ორიგინალ რეცეპტს. პირველად ვხედავ ამ ტიპის რეცეპტს. ეჭვი მეპარება არის ის, შეიძლება თუ არა ამდენ ხანს მაცივარში ავადმყოფობის გარეშე.

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა კუკ,
      ძალიან მიხარია რომ მოგწონს. მათ, ვინც გამოიგონა რეცეპტი, ამბობენ, რომ მასში უხეში მარილის დიდი რაოდენობით გამო, ის შესანიშნავად ინახავს 1 წლამდე. ჩემს შემთხვევაში, რადგან მას საკმაოდ ბევრს ვიყენებ, ის ერთ წელსაც არ გასტანს. ყოველ შემთხვევაში, ყოველთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ თანხის ნახევარი და უფრო ადრე დახარჯავთ.

    2.    Carmen დიჯო

      დიახ, მე ვადასტურებ მთელი ამ ხნის განმავლობაში. ეს რეცეპტი წერია თერმომიქსის წიგნში "Essential" და მე თავიდანვე გავაკეთე რეცეპტი, მშვენიერია. მიხაკსაც ვამატებ და რასაც ბოსტნეულს შორის ყოველთვის ვდებ პრასი, რადგან გემოს აძლევს.
      იდეა არის ყოველთვის დააყენოთ იგივე წონა ხორცი, ბოსტნეული და უხეში მარილი. ანუ, თუ მხოლოდ 140 გრამი ხორცი გაქვთ, მაშინ ჩადეთ 140 გრამი ბოსტნეული და 140 გრამი უხეში მარილი. შესანიშნავია !!!

      1.    ირინე არკასი დიჯო

        გამარჯობა კარმენ!
        გმადლობთ კომენტარისთვის, ყოველთვის კარგია იცოდეთ, რომ რეცეპტი კარგად გამოდის. უნდა შევეცადო მათი დამზადება თევზისა და ბოსტნეულისგან. შემდეგ დროს ვცდი კბილებს, ეს ნამდვილად საინტერესო ელფერს სძენს მას.

  2.   Jessie დიჯო

    კარგად, ჩვენ უნდა შევეცადოთ! მე ჩვეულებრივ ბევრს არ ვხმარობ ავერკრემ აბებს, მაგრამ მაგალითად კუბური ბრინჯის მოსამზადებლად, ან ვიშისოზისთვის. და მისი გაყინვა არ შეიძლება?

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა ჯესი,
      ახლა ამ რეცეპტით შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალი სხვა რამისთვის, შეცვალოთ მარილით. ეს, მარილის გარდა, გააუმჯობესებს თქვენი კერძების არომატს. მისი გაყინვა შეუძლებელია მარილის დიდი რაოდენობით გამო, ის არასოდეს გაყინავს. თქვენ გვეტყვით, მოგწონთ თუ არა ეს ახალი გამოგონება.

  3.   პეპი დიჯო

    მე ნამდვილად მომწონს თქვენი ბლოგი, რომ რეცეპტები ფანტასტიკურია, მაგრამ მინდა რამდენიმე რეცეპტი მივცეთ შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის, მაგრამ დამატკბობელი რაოდენობით შესაძლებელია განსაკუთრებით საკონდიტრო ნაწარმის საკითხებში han .მადლობა

  4.   პაულა www.mixthermorecetas.com დიჯო

    Hello:

    მე მათ ვიყენებ და თევზსაც fish, ეს ძალიან კარგი საშუალებაა თქვენი კერძების არომატიზებისთვის; და ბუნებრივი გზით. ახლა მხოლოდ ბოსტნეულის დამზადება მსურს. რა თქმა უნდა, მე მათ საყინულეში ვინახავ; და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მთლიანად არ იყინებიან, ისინი საკმაოდ მკაცრი რჩებიან.

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა პაულა,
      რა თქმა უნდა, მარილის გამო ისინი არ იყინებიან, მაგრამ თუ ტექსტურა კარგია, ასევე საინტერესოა ამის ცოდნა. მადლობა კომენტარისთვის!

  5.   მარი კარმენი 5 დიჯო

    Ფენომენალური!! ეს ძალიან მომეწონა, ვფიქრობ, ეს კარგი და ბევრად უფრო ჯანმრთელი ალტერნატივაა ხორცის ბულიონის კომერციული ტაბლეტებისა. მოგესალმებით

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      მარი კარმენი 5,
      სცადე, ნამდვილად მოგეწონება. ამ გზით ვერიდებით სამრეწველო საკვების მიღებას really სინამდვილეში არ ვიცით რას ატარებენ სინამდვილეში. თუ მოგეწონებათ, გვეტყვით!

      1.    Yaya დიჯო

        რა საინტერესოა, სიმართლე ისაა, რომ თერმომიქსს არ ვიყენებ ისე, როგორც უნდა. მაქვს კითხვა ... როგორ გამოიყენება იგი? ჩადეთ ქილაში და კოვზით გამოიყენოთ?
        მაპატიე ჩემი უმეცრება, მადლობა, მოგესალმებით

        1.    ირინე არკასი დიჯო

          გამარჯობა იაია, მართლა ასე ვიყენებ, პატარა ჩაის კოვზი აბი ექვივალენტური იქნება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჩააწყოთ ყინულის ვედროებში და გაყინოთ და ამ გზით გექნებათ ინდივიდუალური ტაბლეტების ფორმა. ნახავთ, რამდენად სასარგებლოა ისინი ... და არცოდნა არაფერია, როგორ ფიქრობთ, დანარჩენებმა როგორ დავიწყეთ? კოცნა და მადლობა, რომ მოგვწერეთ, აი ის, რაც გჭირდებათ.

  6.   ნატალია | სუნამოები დიჯო

    მადლობა ამ მარტივი რეცეპტისთვის, სიმართლე ისაა, რომ ხორცის კომერციულ აბებს საკმაოდ ცოტა ვიყენებ მარილის პრობლემის გამო, ვფიქრობ, რომ ყველამ ბუნებრივი სამზარეულოს აღდგენა უნდა, რომ ჯანმრთელი ვიყოთ.

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      ნატალი,
      შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს თვითნაკეთი აბები უფრო მეტად, რადგან ისინი უფრო ჯანმრთელები არიან. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უფრო ნაკლები რაოდენობით აბი დაამატოთ თქვენს კერძებს და ამრიგად გააკონტროლოთ მარილის მეტი რაოდენობა. მართალია, ჩვენ უნდა აღვადგინოთ ბუნებრივი სამზარეულო ... ზოგჯერ ცხოვრების ტიპის გამო, ჩვენ მივმართავთ მარტივ საქმეს, და ბევრჯერ არ სჭირდება ასე სახლში სამუშაოს გაკეთება. მადლობა კომენტარისთვის!

  7.   პეპ დიჯო

    ვინმემ თუ იცის თევზის რეცეპტის მომზადება? თუ ერთსაც და მეორესაც იგივე ინგრედიენტები აქვს.

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა პეპა, თევზი მზადდება ზუსტად ისევე, როგორც ხორცი, მაგრამ თევზის ნაცვლად იცვლება ხორცის გრამი (თევზი, ჰეკი, ზღვის ბასი, ზღვის კაპარჭინა, ბერი თევზი ...). დანარჩენი ინგრედიენტები იგივე იქნება.

  8.   მ ხოსე დიჯო

    ღამე მშვიდობისა, მე წახალისებული ვარ ამ რეცეპტის მომზადებაში, ჩაის კოვზი ჩავყარე წვნიანში და სიმართლე ის არის, რომ ის შესანიშნავ გემოვნებას იძლევა, როგორც ყოველთვის კიდევ 10 თქვენი რეცეპტისთვის. დიდი მადლობა

    საბოლოოდ გამამხნევეს, რომ ამ რეცეპტი მომემზადებინა, ჩაის კოვზი ჩავყარე წვნიანში და ის შესანიშნავ გემოვნებას ანიჭებს.

  9.   ირინე არკასი დიჯო

    გამარჯობათ, ხოსე, რა სიხარული მოაწყვეთ მათ და რომ ასე კარგად გამოვიდნენ !! ძალიან გამიხარდა ამის მოსმენა. მადლობა კომენტარისთვის!

  10.   ხუან ხოსე დიჯო

    გამარჯობა მადლობა თქვენი წვლილისთვის.
    ვინმემ ხომ არ იცის ბოსტნეულის ან ბოსტნეულის ბულიონის აბების დამზადება?
    მადლობა

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა ხუანხო, ბულიონის ტაბლეტები არასდროს გამიკეთებია, მაგრამ რეცეპტი იქნებოდა დაახლოებით 800-900 გრამი ბოსტნეულის და 300 გრამი უხეში მარილის დადება, მაგრამ ვერ დაგარწმუნებთ ... ბოდიში. თუ გააკეთებ, მშვენიერი იქნება, თუ გვეტყვი ამის შესახებ, კარგი? მადლობა !!

  11.   სამუელა დიჯო

    მე ხშირად არასდროს ვამბობ კომენტარს დღიურებში, მაგრამ შენმა გვერდმა მაიძულა, არაჩვეულებრივი სამსახური გამეწია.

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      მადლობა სამუელა!

  12.   მარიკილა დიჯო

    ვნახოთ რომ გავარკვიე, ასე რომ თქვენ გახსნით და დახურავთ ქვაბს რამდენჯერაც გსურთ და ცუდად არ ხდება?

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      მარიკილა, რა თქმა უნდა, ამაშია საქმე. თქვენ გახსნით ბოთლს და დაამატებთ თქვენთვის საჭირო რაოდენობას (ზოგადად ეს იქნება მაქსიმუმ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი), შემდეგ კი გაათბეთ კარგად, რომ დაფაროთ მიღებული სუფრის კოვზი ან კოვზები, დახურეთ ბოთლი და ისევ მაცივარში გაუშვით . ეს მინიმუმ 6 თვე გაძლებს, მარილი შესანიშნავი კონსერვანტია.

  13.   John დიჯო

    გამარჯობა, თუ ქათმის კარკასი მაქვს, გამოვიყენო? მე წარმომიდგენია, რომ კალათში ჩასმა მომიწევს, მაგრამ რადგან რეცეპტს წყალი არ აქვს, არ ვიცი სასარგებლო იქნება თუ არა. იმ შემთხვევაში თუ მისი გამოყენება შეიძლება, იგივე რაოდენობის დანარჩენ ნივთებს ვტოვებ თუ ხორცს წავართმევ?

    Გმადლობთ!!

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა ჯონ,
      არა, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის გვამი, ბოდიში! უკეთესად დაზოგეთ, რომ უგემრიელესი მარაგი ან ქათმის ბულიონი გააკეთოთ (მე გიტოვებთ ბულიონის ნახარშს: http://www.thermorecetas.com/2011/02/19/receta-thermomix-caldo-de-puchero-con-gallina/) ტაბლეტებში ჩვენ უნდა დაანგრიოთ ყველაფერი ... ასე რომ, გვამი აქ უსარგებლოა. გმადლობთ, რომ მოგვყევით!

  14.   ლუიზა დიჯო

    გამარჯობა ირინე, მადლობა კონცენტრირებული ბულიონის სახით გაკეთებული საჩუქრისთვის !!
    როგორც უკვე ვთქვი კომენტარში, ყველა სამრეწველო მარაგის კონცენტრატი (გარდა მცენარეებში გაყიდულისა) შეიცავს მონონატრიუმის გლუტამატს, რასაც ჩვეულებრივ უწოდებენ "გემოს გამაძლიერებელს" და რომელსაც გარდა Avecrem-ისგან იღებენ კარტოფილს ლორის, ყველის არომატით. ჩილიმი, დორიტო... და ბევრი პროდუქტი, რომელსაც ბავშვები ჭამენ.
    ეს ძალიან ტოქსიკურია და ამიტომ მინდა ბმულის დატოვება, რომ ამ მშვენიერი რეცეპტების ამ გვერდის საშუალებით წაიკითხოს ის, ვინც დაინტერესებულია ჯანმრთელობის პრობლემებით და ჯანსაღი და დაბალანსებული კვებით.
    http://www.amormaternal.com/2010/04/salud-el-glutamato-monosodico-peligros.html
    იმედი მაქვს გეხმარებათ !!!
    სხვათა შორის, მთლიანად ბოსტნეულის ბულიონის დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოტოვოთ 300 გრ. ხორცის კიდევ 300 ბოსტნეულისთვის ??
    ჯამში 600 გრ. ბოსტნეულის და 300 გრ. მარილის?
    მადლობა Ჩახუტება

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა ლუიზა, დიდი მადლობა კომენტარისთვის, ძალიან ინფორმატიულია. ბოსტნეულის ბულიონისთვის, დაახლოებით 700-800 გრამ ბოსტნეულს დავაყენებდი 300 გრამ უხეში მარილს, რომ არ იყოს ზედმეტად მარილიანი. შენ მეტყვი!

  15.   გონსალო მატეოსი ბეერო დიჯო

    სამრეწველო აბების შემადგენლობა იგივე საიდუმლოა, როგორც კოკა-კოლას ფორმულა.

  16.   მარია დიჯო

    Hello!

    ჩემი კითხვა ეხება ღვინოს. მე ამას გამოვიყენებდი გოგონებისთვის საჭმელების მოსამზადებლად და არ ვიცი, მათთვის შესაფერისია თუ არა ჭამა, თუმცა ძალიან ცოტა ჩანს ... იცით რამე იმის შესახებ, შეიძლება თუ არა საზიანო ბავშვების რეცეპტები, თუ მათ აქვთ ღვინო? შეიძლება ეს ღვინის გარეშეც გაკეთდეს და იგივე იყოს?

    გმადლობთ და გილოცავთ თქვენი ბლოგისთვის. Მიყვარს!

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა მარია, მისი სრული სიმშვიდით გამოყენება შეგიძლიათ, რადგან ღვინო, როდესაც ხარშავთ, მთელ ალკოჰოლს აორთქლებს. მაინც რამდენი წლის ხართ თქვენი გოგონები? ალბათ, თუ ისინი ძალიან მცირეა, არ არის მოსახერხებელი ბულიონის ტაბლეტების გამოყენება მარილის მაღალი შემცველობის გამო. მადლობა რომ მოგვწერეთ! დიდი ჩახუტება Thermorecetas- ის სამზარეულოებიდან

  17.   Lola დიჯო

    და შეუძლებელია მარილის ოდენობის შემცირება და კუბიკებად გაყინვა?

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა ლოლას, პრობლემა არ არის, თქვენ გექნებათ დაბალი მარილიანი აბები და, ამიტომ, მათი გამოყენებისას მოგიწევთ უფრო მეტი use

  18.   ბეატრიზი დიჯო

    გამარჯობა, თერმომიქსთან ერთად წიგნში მარილის რაოდენობა არის ნახევარი, 150 გრ.
    რა არის სწორი teceta?

  19.   Ely დიჯო

    გაუმარჯოს
    ახლახანს გავაკეთე და ციხის დადება დამავიწყდა. იგი მოხმარდა, გთხოვთ, გამოვასწოროთ
    ეს სასწრაფოა

  20.   Ely დიჯო

    გაუმარჯოს
    ამ რეცეპტში დამავიწყდა კალათის დადება
    და მან დამღუპა
    შემიძლია გამოვასწორო ???? ეს სასწრაფოა

  21.   მხარეთმცოდნეობის დიჯო

    გამარჯობა! მადლობა! მე ახალბედა ვარ და მაქვს tm21 ... მესმის, რომ თქვენს მიერ მითითებული ინსტრუქციები tm31– სგან არის და გარდასახვების გაკეთება მომიწევს, არა?
    უკაცრავად, თუ კითხვა აშკარაა ... ასე რომ, ზოგადად, თქვენი ბლოგი აიხსნება tm31– ისთვის?

    1.    ირინე არკასი დიჯო

      გამარჯობა ლორეს, იკითხეთ რა გჭირდებათ ჩვენ ყველანი ახალბედაები ვართ და კითხვის საშუალებით ვისწავლეთ !! ასე რომ, არ შეგექმნათ პრობლემა, რომ რამე გკითხოთ. დიახ, ეს ბლოგი ორიენტირებულია TM31– ზე, ასე რომ, აქ მე დავტოვებ ამ პოსტს, სადაც ჩვენ ავუხსნით განსხვავებას ყველა მოდელს შორის და სადაც ნახავთ ცხრილს ეკვივალენტურობით, რათა ნებისმიერი რეცეპტი მოერგოთ თქვენს თერმომიქს მოდელს. იმედი მაქვს, რომ ეს დაგეხმარებათ !! თუ თქვენ გაქვთ რაიმე სხვა კითხვა, მოგვწერეთ! მადლობა რომ მოგვყევით