შესვლა o დარეგისტრირება და ისიამოვნეთ ThermoRecipes- ით

რა არის თერმომიქსი?

მისი ამბავი

El Thermomix კვების პროცესორიVorwerk– ის მიერ შექმნილი 70 – იან წლებში შეიქმნა VM 2200 მოდელით. ეს რობოტი, რომელმაც გააუმჯობესა წინა წლებში შექმნილი სხვა მოწყობილობები, თანდათანობით განვითარდა და გააფართოვა თავისი ფუნქციები, გადის სხვადასხვა მოდელებს სანამ არ მივაღწევთ იმ ვერსიას, რომელიც დღეს ვიცით. ზუსტად VM2200, რომელსაც შეუძლია მუშაობა როგორც ცხელ, ასევე ცივ საკვებთან, იყო პირველი ვერსია, რომელიც ესპანეთში ჩავიდა.

თერმომიქსის გამოსახულება

თერმომიქსის გამოსახულება

TM სერიის პირველი მოდელი იყო 3300 და გამოვიდა 80-იან წლებში. ამ მოწყობილობას შეეძლო კალათის წყალობით გამანადგურებლად მომზადება. ამას მოჰყვა TM-21, რომელიც აერთიანებდა ბალანსს და ახალ აქსესუარებს, როგორიცაა Varoma, ორთქლის მომზადების საშუალებაც კი. ბოლოს, 2004 წელს დაიბადა TM31, ესთეტიურად განახლებული ვერსია და რამდენიმე სიახლით, როგორიცაა სახურავის და პირების ახალი დიზაინით ან მარცხნივ მოხვევა. ამ მოდელის, TM31, მომზადებულია რეცეპტები Thermorecetas.com– დან

მისი 12 ფუნქცია

თერმომიქსი-ფუნქციები

Thermomix– ის მიერ შესრულებული ფუნქციები იმდენად მრავალფეროვანი და ზუსტია, რომ მათ საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ საუკეთესო შედეგი თქვენს სამზარეულოში.

  • დაჭრილი და დაჭრილი. ეს არის ერთ – ერთი ფუნქცია, რომელიც ყველაზე მეტად გამოიყენება, ვინაიდან ის ახერხებს ყველანაირი საკვების დაჭრას, იქნება ეს რბილი თუ მყარი, და კიდევ დიდი რაოდენობით.
  • ჩახშობა. ამ ფუნქციის საშუალებით, ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ უხეში ტექსტურის მქონე პიურედან ძალიან წვრილ კრემამდე, რომლის გადატანა არ არის საჭირო ჩინურში.
  • გახეხეთ და გაასუფთავეთ. მანქანის სიმძლავრისა და მისი რეზისტენტული პირების წყალობით, რამდენიმე წამში ინგრედიენტები, როგორიცაა შაქარი, პური, ყავა, თხილი, პარკოსნები, ბურღულეული, ბურღულეული, შოკოლადი, სანელებლები, არომატული მწვანილი და ა.შ. ეს საშუალებას მოგვცემს გავაკეთოთ საკუთარი სუნელები ან ფქვილები. ეს არის დიდი დანაზოგი მათთვის, ვინც განიცდის საკვების შეუწყნარებლობას ან ალერგიას, რადგან მათ საკუთარი სპეციალური საკვების მომზადება შეუძლიათ.
  • ტურბო ეს სათანადო ფუნქციაა, თუ წამებში უნდა დავჭრათ ძალიან მძიმე ინგრედიენტები, როგორიცაა ლორი, დამუშავებული ყველი ან ყინული.
დროის და სიჩქარის მაგალითი
საკვები Tiempo სიჩქარე
შაქარი 30 წამში 10
უმი ხორცი 10 წამში პროგრესული სიჩქარე 5 - 10
ხახვი 4 წამში 5
შოკოლადის 12 წამში 8
ფქვილი (წიწიბურა, ხორბალი, ბრინჯი, სოიო ...) 1 წუთი პროგრესული სიჩქარე 5 - 10
ყინულის 10 წამში 5
პან 10 წამში პროგრესული სიჩქარე 5 - 10
კარტოფილი 2 წამში 4
ოხრახუში 5 წამში 7
წიწაკა ან სტაფილო 3 წამში 5
რბილი ყველი (ემენტალური ტიპი) 5 წამში 5
მაგარი ყველი (პარმეზანის ტიპი) 10 წამში პროგრესული სიჩქარე 5 - 10
სერანო ლორი თაკო დახურული ჭიქა და 5 ტურბო პარალიზი
  • შეირყევი. ჩვენ შეგვიძლია შევურიოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები სრულყოფილი ტექსტურის მისაღწევად და დასრულება. ჩვენ შეგვიძლია დავამარცხოთ კვერცხები მარტივი omelette ან უგემრიელესი ნამცხვრებისა და ნამცხვრებისთვის. გარდა ამისა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ თხევადი ინგრედიენტები და გააკეთოთ მდიდარი სმუზი, კოქტეილი ან სუპები. სხვადასხვა ტექსტურების გამოყენების შემთხვევაში, საუკეთესოა ოპტიმალური შედეგის მისაღწევად ჯერ მყარი ინგრედიენტების დაჭრა ან დაფქვა. შემდეგ თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ თხევადი ინგრედიენტები და სცემოთ რეცეპტში მითითებული დრო და სიჩქარე.
  • ემულსიფიკაცია. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე რთული ამოცანა, რომელიც ტრადიციულად უნდა შესრულდეს და რომლის გაკეთება ჩვენს თერმომიქსს მარტივად შეუძლია. ეს არის ორი სითხის შეერთება ან კომბინირება, რომლებიც, პრინციპში, არ არის შერევადი, მაგალითად, ზეთი და ძმარი. ამ ფუნქციის წყალობით, ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ სოუსები, ვინეგრეტები ან მუსლინი ნამდვილი შეფ-მზარეულის გამოცდილებით.
  • მთა ძალიან სასარგებლოა, როდესაც ჩვენს პრეპარატებში ჰაერი შედის და კრემის ტექსტურას უფრო მეტ მოცულობას ანიჭებთ. ჩვენ დავამატებთ კრემს, კვერცხს, თეთრს, იოლკს, რძეს, ნაღების ყველს და ა.შ.
  • მოზილეთ. სპაიკის ფუნქციის წყალობით, Thermomix ასევე საშუალებას გვაძლევს მივაღწიოთ სრულყოფილ ცომებს პურის, პიცების, ორცხობილა, ნამცხვრების, ფუნთუშების, ფუნთუშების, ემპანადასა და მრავალი სხვა რამისთვის. ინტერვალით მუშაობის წყალობით, ის ახერხებს ინგრედიენტების ჰომოგენურად შერევას და პროფესიონალურად მოზელვას.

შენი აქსესუარები

Thermomix პეპელა

Thermomix პეპელა

  • შუშის საზ. შუშის დიდი ტევადობა, მისი მომზადების რვა ტემპერატურა და 11 სიჩქარე საშუალებას გვაძლევს გავაკეთოთ ყველაზე კლასიკური და ტრადიციული სამზადისიდან ყველაზე ავანგარდულიდან. თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ რეცეპტი და დაადგინოთ დრო, ტემპერატურა და სიჩქარე. დანარჩენზე უკვე იზრუნებს Thermomix, რომელიც თქვენი ტექნოლოგიის წყალობით მიაღწევს მუდმივ ტემპერატურას და მოძრაობას ისე, რომ ჩვენი კერძები იყოს სრულყოფილი. კრემები, შამფურები, პარკოსნები, ბრინჯი ან დესერტი სანახაობრივია, სხვა ჭურჭლის შეღებვის გარეშე და ყოველგვარი ძალისხმევის გარეშე. და როდესაც პროცესი დასრულდება, ის გვაფრთხილებს აკუსტიკური სიგნალით. ამ გზით ჩვენ არ მოგვიწევს მუდმივი კონტროლი წარმოების პროცესზე. ძალიან პრაქტიკულია კოვზის სიჩქარის გამოყენება ფრთხილად მორევისთვის, ისევე როგორც ამას აკეთებენ ჩვენი ბებიები ხის კოვზით.
  • საზ კალათაში. ეს აქსესუარი საშუალებას გვაძლევს მოვამზადოთ ინგრედიენტები, რომელთა შენარჩუნება ორიგინალური სახით გვსურს, როგორიცაა ბრინჯი, ნაჭუჭები, ბროკოლი და ა.შ. ან დელიკატური, როგორიცაა თევზი, ბოსტნეული და კვერცხი. იგი ასევე ხელს უშლის მყარ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ძვლები, არ დაბლოკოს პირები. კალათა კომფორტულად რომ ამოვიღოთ, ჩვენ მოვათავსებთ სპატულის ჭრილობას და მცირედი მოძრაობით გავატარებთ მის ასამაღლებლად. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საწურად.
  • ორთქლის მომზადება ვარომის კონტეინერით. ეს კონტეინერი საშუალებას გვაძლევს განათავსოთ სხვადასხვა საკვები ორ სიმაღლეზე. ამ გზით ჩვენ შეგვიძლია მოვამზადოთ ზღვის პროდუქტები ან თევზი და, ამავე დროს, რამდენიმე ბოსტნეული გარნირისთვის.
  • პეპელა. ძალიან სასარგებლოა აქსესუარი დიდი რაოდენობით საკვების აღვივებს სამზარეულოს მომზადების დროს, მაგალითად, კერძი 4-6 ადამიანისთვის. ეს ასევე არის მთავარი აქსესუარი კრემებისა და თეთრების მათეთრებლად და ემულსიფიკაციისთვის.
  • სპატული. მასთან ერთად, ჩვენ შეგვიძლია ხელით მოვაცილოთ საჭმელი და ასევე მოვაცილოთ შინაარსი, ასევე გამოვწუროთ ვაზის კედლები. მას გააჩნია გაჩერება, ასე რომ ჩვენ შეგვიძლია გამოვიყენოთ, როდესაც მანქანა მუშაობს ისე, რომ არ მოხდეს მოძრავი პირების მოხვედრის რისკი და ამით მანქანას დავეხმაროთ დიდი რაოდენობით ნაყინის ან შუშის წარმოებაში.
  • ჭიქა. გაზომვის ერთეულის გარდა, ის საშუალებას აძლევს მინის დაიფაროს ისე, რომ არ მოხდეს ჩხვლეტა და ორთქლის გაქცევა ნაკლები იყოს. გარდა ამისა, ეს ხელს უწყობს ინგრედიენტების ქილში შეტანას ძალიან კონტროლირებადი გზით, მაგალითად, ზეთი მაიონეზის მოსამზადებლად.
  • Ბალანსი. შეგვიძლია წონის სხვადასხვა ინგრედიენტები ავწონოთ. თქვენ უბრალოდ უნდა იყოთ ფრთხილად, რომ მანქანა გლუვ ზედაპირზე იყოს, კაბელი არ იყოს დაძაბული და მასშტაბის ღილაკის დაჭერის შემდეგ, მანქანა არ უნდა გადაადგილდეს, რომ თავიდან აიცილოთ მისი გახსნა. თუ რამდენიმე ინგრედიენტი უნდა აიწონოს, მასშტაბის ღილაკი უნდა დააჭიროთ ყოველ ჯერზე ახლის დამატების ან წონის დროს.

ვიდეო თერმომიქსის შესახებ

თუ გსურთ მეტი ინფორმაცია ნახოთ მოქმედი Thermomix– ის შესახებ, აქ წარმოგიდგენთ სრული ვიდეო.

თერმომიქსი თუ MyCook?

სამზარეულოს აპარატის არჩევისას ერთ – ერთი კითხვაა, რომელსაც ყველა სვამს ¿რა სამზარეულოს რობოტს ვყიდულობ?. ზოგადად, ორი ვარიანტია: Thermomix ან MyCook. თუ გსურთ იცოდეთ თითოეული მოწყობილობის ყველა დადებითი და უარყოფითი მხარე, გირჩევთ, შეიყვანოთ განყოფილება თერმომიქსი vs MyCook.