Кіру o Тіркелу және ThermoRecipes-тен ләззат алыңыз

Глютенсіз және жүгерісіз супер шоколадты брауни

Тамақтану55 минут6 адам420 калория
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (6 дауыс)
Жүктелуде ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Бүгін мен сіздерге ерекше рецепт ұсынамын: глютенсіз және жүгері жоқ супершоколадты брони. Иә, естігендей...глютенсіз және жүгерісіз.

Ал біз бұл ләззат алу үшін не қолдандық? Біз жай ғана ұнның кез келген түрін ауыстырдық картоп крахмалы.

Ең бастысы, бұл брони сүйікті болады шоколадты жақсы көретіндер. Сіздің целиак немесе глютенге, шөптерге төзбеуіңіз немесе қалыпты диетаны ұстанатыныңыз маңызды емес, өйткені оның дәмі бәріне ғашық болады.

Глютенсіз және жүгерісіз супер шоколадты брауни

Баспа рецепті
Осы рецептті сақтаңыз

Дәмі мол және глютен мен жүгеріге төзбейтіндерге жарамды броуниден ләззат алуға дайын болыңыз.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Рецепт түрі: Меруенда
  • Калория: 420
  • Порция: 6
  • Дайындық уақыты:
  • Пісіру уақыты:
  • Жалпы уақыт:

Құрамы

  • 40 г картоп крахмалы
  • 5 г жүгерісіз, глютенсіз қопсытқыш (ескертпелерді қараңыз)
  • 25 г какао ұнтағы
  • 1 шымшым тұз
  • 135 г лактозасыз май
  • 140 г қара шоколад
  • 3 жұмыртқа
  • 200 г қант
  • 50 г туралған грек жаңғағы

Дайындау

  1. Біз рецептті пешті 160º дейін жоғары және төмен қыздыру арқылы бастаймыз. Біз пішінді майлау және/немесе төсеу мүмкіндігін пайдаланамыз.

  2. Стаканға картоп крахмалын, қопсытқышты, какао ұнтағын және тұзды салыңыз. Ол үшін араластырамыз 10 секунд, жылдамдық 8. Біз кетеміз және резерв жасаймыз.

  3. Стаканды жуусыз, қара шоколадты ұсақтаңыз 15 секунд, прогрессивті жылдамдық 5-7-10. Шпательмен шоколадты пышақтарға қарай түсіреміз.

  4. Сары майды және балқыту бағдарламасын қосыңыз 3 минут, 80º, жылдамдық 2. Уақыттың соңында біз алып тастаймыз және резервке қоямыз.

  5. Шыны жуусыз, біз көбелекті пышақтарға қойдық. Жұмыртқа мен қантты қосып, шайқаңыз 3 минут, жылдамдық 3.

  6. Әрі қарай, біз 2-жылдамдықты уақытсыз бағдарламалаймыз және еріген шоколад қоспасын, содан кейін біз басынан бастап сақталған құрғақ ингредиенттер қоспасын қосамыз.

  7. Біз машинаны тоқтатып, әйнектің қабырғаларында және көбелекте қалуы мүмкін ұн қалдықтарын түсіреміз. Туралған жаңғақтардың біразын қосып, араластырыңыз 15 секунд, жылдамдық 2, солға бұрылу.

  8. Қоспаны қалыпқа құйып, қалған жаңғақтарды бетіне таратыңыз.

  9. Пештің ортаңғы биіктігіне пішінді енгізіп, бірдей температурада 40 немесе 45 минут пісіріңіз. Оны пештен шығармас бұрын, тіс тазалағышпен шаншу арқылы оның жақсы болғанын тексеріңіз.

  10. Алып тастаңыз және бірнеше минут демалыңыз. Содан кейін пішінді босатыңыз және сөреде толығымен суытыңыз.

  11. Біз оны ванильді балмұздақтың сүйемелдеуімен немесе ағылшын кремінің негізінде ұсынуға болады.

Ескертулер

Глютенсіз және жүгерісіз жұмыс дөңгелегін дайындау үшін сізге жай ғана дайындалу керек бұл рецепт картоп крахмалымен.

Бұл жүгерісіз, глютенсіз супер шоколадты броуни туралы көбірек білгіңіз келе ме?

Сіз білуіңіз керек бірінші нәрсе - бұл рецепт денені тамақтандыратын рецепт емес. Ол үшін арнайы әзірленген жанды тамақтандыру сондықтан калорияларды санаудың қажеті жоқ. 😉

Бұл рецептті жасау үшін біз жүгері болмаса да, үйде қопсытқышты немесе дөңгелекті дайындаудан бастадық. Біз дәстүрлі рецептті жылдар бойы қолданып келеміз, бірақ бірнеше ай бойы картоп крахмалы үшін жүгері крахмалын өзгерту арқылы оны өзгерттік және оның керемет жұмыс істейтініне сендіремін.

Негізгі рецепт: үй пісіретін ұнтақ

Торт жасауға ашытқыларыңыз таусылды ма? Біз сізге үйдегі пісіретін ұнтақты қалай тез және тез жасау керектігін көрсетеміз.

Содан кейін біз қалған ингредиенттер бар екеніне көз жеткіздік целиак үшін жарамды және жүгері жоқ...және біз тамақ дайындауға дайын болдық.

Біз бірінші рет қолданып отырған жоқпыз картоп крахмалы десерттер жасауға. Шын мәнінде, кока де куарто де Майорка осы ингредиенттен жасалған және ол өте жұмсақ.

бөлме кокасы1

Майорканың кока орамы

Майорканың кварталындағы кока торты, біз тек үш ингредиентпен дайындайтын таңқаларлық үгіндісі бар: жұмыртқа, қант және картоп крахмалы

Бұл супермаркетте сатып алуға болатын ингредиент емес, бірақ оны табу оңай денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендері мен мамандандырылған дүкендер.

Қалған рецепт өте қарапайым және сіз жасай аласыз басынан аяғына дейін Thermomix® көмегімен жасаңыз. Шоколадты еріту үшін ван-мари дайындаудың, тіпті қадамдар арасында стақанды жуудың қажеті жоқ.

El дәстүрлі қалып Брауни төртбұрышты, бірақ сіз қолыңызда бар нәрсені пайдалана аласыз. Әрине, оның жақсы майланғанына немесе ас үй қағазымен қапталғанына көз жеткізіңіз.

Осы рецепттер үшін мен а бір бөлік пішін, яғни алынбайтындардың. Осылайша қамырдың ойықтар арқылы ағып кетпеуін қадағалаймын.

Маған да солай болғаны ұнайды кішкентай өйткені осылайша олар идеалды биіктікті алады. Бұл жағдайда мен 15 x 15 см және биіктігі 10 см алюминийді қолдандым. Ал, шынымды айтсам, керемет шықты.

Рецепт өте ауыр, сондықтан пирогты кішкене бөліктерге кесіңіз. Бұл шаралармен, кем дегенде 6 порция ванильді балмұздақпен немесе ағылшын кремімен сүйемелдеуге болады.

Ағылшын кремі

Термомиксте балмұздақ үшін өте ыңғайлы немесе пирожныйлар сияқты басқа десерттерде қолдануға болатын ағылшын тілінің дәмді кремін дайындаңыз, мұны қалай білесіз? Біз сізге үйретеміз!


Басқа рецептілерді табыңыз: Целиак, Фахилес, Паста

Мақаланың мазмұны біздің ұстанымдарымызды ұстанады редакторлық этика. Қате туралы хабарлау үшін нұқыңыз Мұнда.

Бірінші болып пікір айтыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.