Бекон және саңырауқұлақ ризотто

Нәтижесінде жұмсақ дәмі мен құрылымы әртүрлі кремді күріш пайда болады. Күрішті жақсы көретіндерге өте жақсы ұсынылады.

The

• 1 Бекон және саңырауқұлақ ризотто
  • 1.1 Құрамы
  • 1.2 Дайындау
• 2 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []) басу ({});
• 3  TM21 баламалары
• 4 Жеңіл саңырауқұлақ ризотто
• 5 Термомикс қосылған саңырауқұлақ ризоттоның басқа рецептері
  • 5.1 Саңырауқұлақ және асшаян ризотто
  • 5.2 Саңырауқұлақ және ветчина ризотто
  • 5.3 Ризотто және саңырауқұлақтар бар
  • 5.4 Шпинат және саңырауқұлақ ризотто
• 6 Жақсы саңырауқұлақ ризотосын қалай жасауға болады

Бекон және саңырауқұлақ ризотто

Баспа рецепті

Осы рецептті сақтаңыз

Сақтау үшін кіріңіз

Дәмді және кілегейлі саңырауқұлақтар мен беконнан жасалған ризотто, әртүрлі құрылымды. Екінші курс ретінде өте қолайлы.

• Айрин Аркас

• Кокина: Италиялық
• Рецепт түрі: күріш
• Калория: 425
• Порция: 4

• Пісіру уақыты: 30M
• Жалпы уақыт: 30M

Құрамы

• 50 г пармезан ірімшігі
• 200 г пияз
• 100 г түрлі саңырауқұлақтар
• 100 г бекон жіңішке жолақтарда
• 30 г таза зәйтүн майы
• 350 г күріш
• 100 г ақ шарап
• 800 г өте ыстық тауық сорпасы
• 1 шымшу тұз бен бұрыш
• 10 г май

Дайындау

1. Пармезан ірімшігін бағдарламалау арқылы үккіштен өткіземіз Прогрессивті жылдамдықта 10 секунд 5-10. Біз тапсырыс жасадық.

2. Біз пиязды және майды салып, ұсақтаймыз 4 жылдамдықта 4 секунд.

3. Бекон мен бағдарламаны қойдық 5 минут, варома температурасы, жылдамдығы 1.

4. Біз саңырауқұлақтарды қосып, бағдарлама жасаймыз 8 минут, варома және жылдамдық 1.

5. Біз күріш пен бағдарламаны қосамыз 3 минут, 100º, солға бұрылу, жылдамдық 1.

6. Біз шарапты құйып, стакансыз бағдарламалаймыз 5 минут, 100º, солға бұрылу және жылдамдық 1 сондықтан алкоголь буланып кетеді.

7. Өте ыстық сорпа мен тұз қосыңыз. Біз бағдарламалаймыз 15 минут, 100º, солға бұрылу және жылдамдық 1.

8. Біз ыдысқа ризоттоны ұсынамыз, үстіне майды жағамыз, үстіне пармезанды себеміз. Біз абайлап араластырамыз.

 TM21 баламалары

Мұның бәрі біз білеміз рисотто - ең сүйікті тағамдардың бірі көпшілігі және оны күріш жүзеге асырады. Оның кремділігі ең ерекше таңдайға қуаныш сыйлайтыны сөзсіз. Әрине, бұл үшін біз кемелден де көп жасауымыз керек. Ия, оны дайындаудың күрделі тағамы екендігі бәріміздің ойымызда екені рас. Мүмкін, бұл аз уақытты алады деп айта алар едің, бірақ шыдамдылық - бұл үлкен қасиет.

Жеңіл саңырауқұлақ ризотто

Егер сіз а жеңіл саңырауқұлақ ризотто, сіз әрқашан негізгі рецептті асқынусыз пайдалана аласыз. Сонымен, рисотто дөңгелек тағамға арналған негізгі эссенциялардың бірі болатын сорпа негізіне ие болуы керек. Сорпаны әрдайым үй жағдайында жасаған жөн, сондықтан біз көкөністердің немесе тауықтың біреуін пайдалана аламыз. Біз оны біртіндеп қосуымыз керек, сонда күріште өте кремді жанасу қалады.

Ақыр соңында, біз қосатын саңырауқұлақтардан немесе саңырауқұлақтардан басқа, тағамды кішкене маймен және пармезан ірімшігімен аяқтауымыз керек. Есіңізде болсын, бұл тағам түрлері арборио деп аталатын арнайы күрішпен дайындалады. Әрине, егер сіз оны тапсаңыз, сіз әрқашан жасай аласыз бомба күріші деп аталатынды қолданыңыз. Неліктен? Жақсы, өйткені бұл әдетте сіңіргіш болып келетін өрескел дән.

Сондықтан егер біз қаласақ шырынды нәтиже, әрдайым күріштің бұл түрін қолданған дұрыс. Ұзын дәнді күрішке кеңес бермейміз, өйткені ол бізден өтіп, біздің табақшамызды бұзуы мүмкін. Бізге қажет нәрсе - әрбір дәннің үйлесімділігі. Кішкентай трюктердің тағы бірі - сорпаны немесе шарапты қосқанда, олар әрдайым өте ыстық болуы керек. Олар ұсақ бөлшектерге ұқсайды, бірақ олар он тәрелкені аяқтайтын негізгі бөлшектер.

Термомикс қосылған саңырауқұлақ ризоттоның басқа рецептері

Саңырауқұлақ ризоттосы біз дәстүрлі түрде жасамайтын тағамдардың бірі екендігі сөзсіз, өйткені бұл біз айтқанымыздай күрделі. Термомикс - бұл бізді ас үйдегі көптеген қиындықтан шығарады. Біз тіпті ең керемет вариацияларды жасай аламыз. Асшаяндарды күрішке тигізу туралы не ойлайсыз? Немесе ветчинадан сәл тұзды тию және шпинаттың денсаулығы ма? Барлығын жазыңыз!

Саңырауқұлақ және асшаян ризотто

Егер сіз қонақтарды керемет тамақпен таң қалдырғыңыз келсе, одан әрі дайындалыңыз саңырауқұлақ және асшаян ризотто. Сіз мұны қарапайым түрде жасай аласыз. Сіз қалай ойлайсыз? Сізге мұздатқышта болатын бірнеше саңырауқұлақ қажет, осылай асығыс болады. Асшаяндар мен балық сорпасының бір литрі. Егер сізде соңғысы болмаса, оны әрқашан текшемен және литр сумен дайындауға болады. Мұның қалай жасалғанын жазыңыз!

• Алдымен біз 50 грамм үккіштен өткіземіз. Пармезан ірімшігі, прогрессивті жылдамдықпен 10 секундтан 5 секундқа дейін бағдарламалау.
• Біз стаканды жуамыз, енді 200 грамм пияз саламыз. 4 жылдамдықта 4 секунд.
• Біз қосамыз 100 г саңырауқұлақтар және 30 гр зәйтүн майы. Біз оларды 8 жылдамдықпен 1 минуттай бағдарламалап қуырамыз.
• Енді біз күріш қосамыз және біз 3 минут бағдарламалаймыз. Шелектің жылдамдығы және солға бұрылу.
• Ақ шарапты қосып, бағдарламаны 5 минутқа қосыңыз.
• Енді сорпа кезегі, әрдайым өте ыстық және аздап тұзды. Біз 12º температурада шамамен 100 минут бағдарламалаймыз.
• Бар болғаны төрт минут қалды, уақыт келді асшаяндарды қосыңыз.
• Соңында күрішті алып тастаймыз, сары майды да, үгітілген ірімшікті де себеміз, жейміз.

Саңырауқұлақ және ветчина ризотто

Осы жаңа рецепт үшін біз тек бір ингредиентті өзгерттік. Сондықтан бізде дәмді саңырауқұлақ және ветчина рисотто. Бұл жағдайда тұз мәселесін ескеру керек, өйткені ветчина көп нәрсе алады. Қажет болса, тестілеуден өтуге болады.

• Біз 50 грамм пияз және 25 грамм сары май қосамыз, 3 секунд ішінде, 5 жылдамдығы.
• Оны 2 минутқа сақтаңыз, жылдамдық 1.
• Енді біз 100 г туралған ветчинаны да, 150 г саңырауқұлақты да қосамыз, бірақ олар дайын. Sauté минутына, варома жылдамдығы 1.
• Қосу арқылы ақ шарап, қайтадан біз оны 1 минутқа қалдырамыз, жылдамдық XNUMX.
• Күрішті 100º қосыңыз, қасық жылдамдығы, солға бұраңыз, бір минутқа.
• Енді кезек өте ыстық сорпада. 15 минут ішінде 100º және қасық жылдамдығы.

Ризотто және саңырауқұлақтар бар

Бұл жағдайда біз a құрамыз түпнұсқа рецепттен артық, жұмсақ және талғампаздықпен. Біз 120 гр фуэ қосамыз, сіз тағамның өзгергенін көресіз.

• Біз май, пияз және сарымсақты стаканға 4 жылдамдықпен 10 секундқа қойдық.
• Сіз оны 10 минут, 100º, 1 жылдамдықта сөндіруіңіз керек.
• Енді біз күрішті де, саңырауқұлақты да, фуэні де, әрине, сорпаны да қоса аламыз. Оған аздап тұз қосуға болады. Біз 18 минуттық 100 минутты бағдарламалап, қасық жылдамдығымен солға бұрыламыз.
• Осыдан кейін, біз күріштің дайын екендігін тексереміз, ал егер дайын болмаса, оны әрқашан бірнеше минут қоя аласыз. Біз оны шығарамыз және пармезан ірімшігін себіңіз. Саусақтарыңызды жалау үшін!

Егер сіз осы рецепттің егжей-тегжейін көргіңіз келсе, а сілтемесін жіберіп алмаңыз, онда біз сізге а дайындауды үйретеміз рак және саңырауқұлақтар қосылған рисотто.

Шпинат және саңырауқұлақ ризотто

Сіз шпинаттың барлық артықшылықтарын білесіз бе?. Оларда А, С, К және Е дәрумендері, сондай-ақ фолий қышқылы бар. Әрине, олар ең пайдалы тағамдардың біріне айналады. Әрине, бәріне бірдей ұнай бермейтіндіктен, біз оларды әрқашан табаққа біріктіре аламыз шпинат және саңырауқұлақ ризотто. Сіз бұл идея туралы не ойлайсыз?

• Алдымен стаканға, 4 түйір сарымсақ саламыз. Жылдамдықта небары 4 секунд. 5. Егер әйнектің қабырғалары олармен безендірілсе, оларды түсіру үшін шпательмен көмектесіңіз.
• Біз майды қосамыз, біз оны 5 минут қуыруымыз керек. Варома, жылдамдық 1.
• Енді саңырауқұлақтардың кезегі шамамен 3 минут болады. Варома, жылдамдық 1, солға бұрылу.
• Біз қосуымыз керек 250 гр жаңа шпинат. 3 минут, 1 жылдамдықпен және солға бұрылу. Саңырауқұлақтар сияқты.
• Сіз кішкене паприка қосып, шымшып, күріш қосуға болады. Біз 2 минут, 100º, солға бұрылу және қасық жылдамдығын бағдарламалаймыз.
• Ақыр соңында, ыдысты аяқтау үшін бұл жағдайда сорпаны немесе суды қосып, 13 минут қайнатыңыз, солға бұраңыз, қасық жылдамдығы және 100º.

Жақсы саңырауқұлақ ризотосын қалай жасауға болады

Көріп отырғаныңыздай, саңырауқұлақ ризотто белгілі бір сорттарға ие. Ветчина текшелерінен, дәмді және пайдалы шпинатқа дейін, foi арқылы өтеді. Ас үйдегі негізгі тағамдардан гөрі бізді қалдыратын ингредиенттер. Мұның бәрі оңай қарағанда. Біз оған Термомикстің арқасында қол жеткіземіз. Осылайша, біз қосатын сұйықтықтың қызуы туралы алаңдамаймыз.

Ол бәрін дұрыс температурада ұстауға, сондай-ақ күріш қажет болғанша араластыруға қамқорлық жасайды. Шамамен жарты сағаттан астам уақыт ішінде сіздің үстеліңізде жұлдызды тағам болуы мүмкін. Осылайша, уақыттың шыдамдылығы мен тұрақтылығы сақталуы керек, бірақ Термомиксте мазасыздықтар қалдырылады, ал біз тек ойлау туралы алаңдаймыз біз бүгін қандай ризотто алғымыз келеді.