Редакция тобы

Менің атым Ирин, мен Мадридте тудым және аудармашы және аудармашы мамандығы бойынша білімім бар (дегенмен мен бүгінде халықаралық ынтымақтастық әлемінде жұмыс істеймін). Қазіргі уақытта мен Thermorecetas.com блогының үйлестірушісімін, мен онымен бірнеше жылдан бері жұмыс істеймін (бірақ мен бұрыннан бері адал ізбасар болғанмын). Міне, мен керемет адамдармен кездесуге, сансыз рецепттер мен тәсілдерді үйренуге мүмкіндік беретін керемет орынды таптым. Менің аспаздыққа деген құштарлығым кішкентай кезімде анама тамақ дайындауға көмектескен кезімде пайда болады. Менің үйімде әрдайым бүкіл әлемнен ыдыс-аяқтар дайындалатын, және бұл менің экзотикалық саяхатқа деген үлкен сүйіспеншілігіммен және аспаздық әлеммен байланысты барлық нәрсені бүгінде менің басты хоббиіме айналдырды. Шын мәнінде, мен блогтар әлемінде бірнеше жыл бұрын өзінің Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com) аспаздық блогынан бастадым. Кейінірек мен Thermomix-пен кездестім, және бұл менің ас үйдегі ұлы одақтасым болатынын білдім. Бүгін мен онсыз тамақ әзірлеуді елестете алмаймын.

Менің атым Ассен, менің жарнама және қоғаммен байланыс бөлімінде дипломым бар. Мен тамақ дайындағанды, суретке түсуді және төрт кішкентайымның қызығын көруді ұнатамын. 2011 жылдың желтоқсанында отбасыммен Пармаға (Италия) көштік. Мен мұнда испан тағамдарын жасай беремін, бірақ мен осы елден, атап айтқанда Парма аймағынан әдеттегі тағамдар дайындаймын - пармезандар Италияның «тамақ алқабы» және гастрономиялық бесігі екендігімен мақтанады ... -. Мен сізге осы аспаздық мәдениетті беруге тырысамын, әрине, әрқашан біздің Термомикспен немесе итальяндықтар айтқандай Бимбимен.

Мен 16 жасымнан бастап өзімнің қызығушылық танытатын нан пісіру хоббиімнен бастадым, содан бері оқуды, зерттеуді және оқуды тоқтатқан емеспін. Мен өзімді оған толықтай арнаймын және менің ас үйімде Термомикс барын табу үшін бұл өте қиын болды. Түпнұсқалық тағамдар жасау әлдеқайда ыңғайлы және бұл менің аспаздық білімімді кеңейтеді, бұл мен үшін қиын және рецептерді үйретуді әрі қарай жалғастыру мүмкіндігі.

Мен 1976 жылы Астурияда тудым. Мен Коруньяда техникалық бизнес және туристік қызметті оқыдым, ал қазір Валенсия провинциясында туристік информатор болып жұмыс істеймін. Мен әлемнің біраз азаматымын, мен чемоданымда фотосуреттерді, кәдесыйлар мен рецептерді алып жүремін. Мен жақсы және жаман сәттері үстелдің айналасында өтетін отбасына жатамын, сондықтан кішкентай кезімнен бастап ас үй менің өмірімде болды. Бірақ менің үйіме Thermomix келгеннен кейін менің құмарлығым арта түсті. Содан кейін La Cuchara Caprichosa блогын құру басталды (http://www.lacucharacaprichosa.com). Бұл менің басқа сүйіспеншілігім, егер менде оны аздап тастасам да. Мен қазіргі уақытта Thermorecetas-тің керемет тобының мүшесімін, онда мен редактор ретінде жұмыс істеймін. Егер менің құмарлығым менің және менің құмарлығымның бір бөлігі болса, тағы не тілей аламын?

Мен тамақ дайындағанды ​​жақсы көремін. Және жазыңыз. Сонымен, аспаздық блогтан гөрі не жақсы? Терморецеталар менің жұмысым мен құмарлықты біріктіреді. Сондықтан мен сіздермен қажетті ингредиенттермен дайындалған ең жақсы рецепттеріммен бөлісемін, сонымен қатар сіздерге оларды ұнатуға деген ынтаммен бөлісемін.

Менің атым Сильвия Бенито, мен Еленамен бірге бұл блогты 2010 жылы аштым. Аспаздық, әсіресе Thermomix - бұл менің үлкен құштарлығым. Мен біртіндеп өстім, өзім үйрететін әдіспен оқыдым; менің ерекшелігім десерттер .... yum yum yum.

Менің атым - Елена, және менің бір құмарлығым тамақ пісіру, бірақ әсіресе пісіру. Менде Thermomix болғаннан кейін, бұл құмарлық күшейе түсті және бұл керемет машина менің ас үйімде маңызды болды.

КУБОК НЕГІЗІНДЕ! Бірнеше жыл бұрын мен гастрономиялық әлемді және оның әр ас үйде қалай дамығанын біле бастадым. Мен, ол микротолқынды пешке салатын контейнерлерді ғана ашты, оны менің диетамның негізі етті. Белгілі блогердің арқасында мен асүйді тек тоңазытқышты ашып, қолыма бірдеңе алудан гөрі қолдана бастадым. Бірнеше жылдан кейін, кейде тұрмыстық техниканы қоспағанда, мен белгілі ас үй роботын алдым, оның көмегімен мен өзім арнадан ұсынатын және күнделікті қолдану мені таңқалдыратын рецепттердің көбін жасаймын. Мен оны бөлісуді тоқтатқым келмейтіні соншалық. ҚОШ КЕЛДІҢІЗ! Мен жалпы тамақ дайындағанды ​​ұнатсам да, бірнеше жылдар бойы спорт пен фитнеске негізделген өмір салтын бастауға байланысты тамақтану әдеттерімде біраз өзгерістер жасадым. Мен әзірлейтін көптеген рецепттер біздің параметрлеріміз бен қажеттіліктерімізге сүйене отырып, өзімізге қажет нәрсені жеу философиясына негізделген, кейде бізді кейде ірі сауда маркалары сататындай пайдалы емес қоспалар мен өнімдермен бөлу. Бұл рецепттерді басқаларына ауыстыру арқылы рецептерді бейімдеу туралы (стевия немесе таза дәнді дақылдардың орнына таза табиғи тәттілендіргіштерге арналған қант). Сіз оны біртіндеп көресіз.

Құмарлық пен кәсіптің аспазшысы. Мен Thermomix-ті көптеген жылдар бұрын қолдана бастағаннан бері біз ас үйде бір-бірімізбен ажырамас едік ... және көптеген жылдар бойы! Thermorecetas-да мен асүйде бастаған барлық адамдарға олардың әрқайсысының жақсысын алуға көмектесу үшін ең жақсы рецептерімді жариялаймын. Біз оқимыз ба?