(3 дауыс)
Жүктелуде ...
Бүгін мен сіздерге осы жазда біраз тыныштық берген рецепт ұсынамын. Бұл лактонез туралы және оның не екенін білмейтіндер үшін мен сізге бұл а Жұмыртқасыз майонез.
Ол жылу үшін өте қолайлы, өйткені жұмыртқаны пайдаланбай, бізде қауіп жоқ сальмонеллезді жұқтыру мүмкіндігі болуы. Жұмыртқа сүтпен ауыстырылады және сиыр немесе соя болуы мүмкін. Сондықтан ол үшін де қолайлы вегетариандық диеталар.
Бұл майонезге өте ұқсас, тіпті егер сіз оның жұмыртқасы жоқ екенін есептемеген болсаңыз және олар бұл туралы білмеген болса да. Мен оны бірнеше рет дайындадым Еріп жүру салаттар, пудинг, толтырылған жұмыртқа, ансаладилла русасы... Дәстүрлі майонез сияқты жақсы нәтиже.
Дайындау өте қарапайым және бірнеше талап етілуі мүмкін 3 немесе 4 күн тығыз тоңазытқышта.
Лактонеза (майонез жұмыртқасыз)
Бұл рецептпен сіз сальмонеллез туралы ұмытып кетесіз.
Көбірек ақпарат - Толтырылған жұмыртқа / Орыс салатының 9 түпнұсқа рецепті
Бұл рецептті Thermomix® моделіне бейімдеңіз
29 пікір, өз пікіріңізді қалдырыңыз
Сәлеметсіз бе, бұл термомиксте маған қарсы тұратын жалғыз рецепт. Мен оны 4 рет көрдім және ол мені әрқашан кесіп тастайды, мен оны түзете алмаймын. Мен май құю кезінде тостағанға су құйып, оның салмағы болып, май баяу еніп кетуі керек деп естіген едім. Егер ол мені кесіп тастаса, мен не істей аламын?
Жаңылмас қулық: Бұл мен үшін өте тез болды, мен оны осы жазда сабақтардың бірінде шештім. Екінші қадамда температураны қайтадан баспаңыз. 37-сі әрі қарай жана береді, себебі әйнек әлі ыстық, оны қайтадан басу арқылы өшіруге тырыспаңыз, осылайша ол қайта қосылады. Кейде мен 400-ге дейін май құямын, бірақ өте жұмсақ күнбағыс немесе зәйтүн. Бұл жазға арналған керемет рецепт. Бар жақсылықты тілеймін.
Марилоға көп рахмет. Сіз кереметсіз !! бізге бір-біріңе беретін айла-амалдардың мөлшері. Келесі жасаған кезде мен сені есіме аламын. Сіздің пікіріңізді көру үшін рецептке келетініме сенімді болыңыз.
Поцелуй
Ана, мен термомикс сыныбында май құйған кезде көтерілмес үшін және ол бұзылып кетуі үшін бокалға су құю туралы естідім.
Шындығында, менің лактонезім ешқашан кесілген емес, егер ол кесілген болса, не айтарымды білмеймін. Сіздің пікіріңізді біреу көріп, не істейтінін айтып берсе, көрейік.
құттықтау
Қайырлы таң! Маған қарсы тұратын жалғыз - майонез, сондықтан мен әрдайым лактонез жасаймын, неге екенін білмеймін. Сіз дұрыс айтасыз, Сильвия, егер бұл туралы айтылмаса (жұмыртқа туралы) ешкім байқамайды.
FACEBOOK-тен Еленаның кететіні туралы оқыдым, ұят, екеумізде бәрі жақсы болады деп сенемін, көптеген сүйісулер.
Сөздеріңіз үшін Бегоньяға рахмет. Майонез де кейде кесілген, бірақ олай емес. Мен оның қаншалықты тегіс шыққанын жақсы көремін.
құттықтау
Мен мұны істеуім керек! Мен мұны тек бір рет жасадым және ол үнемі шықты, өйткені мен оған қатты зәйтүн майын қосып, сіз қабырғаға өрмелеп жүрдіңіз! Хехехехе Мен сізге күнбағыс майын қосу керек екенін түсінбедім хехэ, кішкене техникалық ақаулар !! Сондықтан мен қайталауым керек.
Айрин, мен оны күнбағыс емес, жұмсақ маймен дайындаймын және ол өте бай шығады. Байқап көріңіз, сіз маған айтарсыз. Бар жақсылықты тілеймін
Майонез бен лактонез екеуі де маған қарсы тұрады, мен оны мүмкін емес деп қалдырдым және ол мені кесіп тастағаннан кейін оны түзетудің мүмкіндігі жоқ
Pepi-ді қайтадан сынап көріңіз, мысалы, тостағанға су құю немесе Марилоның осы түсініктемелерде айтқан айласы. Оның соңында шығатынын көрейік.
Майонез кесілгенде, сіз стаканды босатып, жұмыртқа мен сірке суын құйып, 3-те тағы ұрасыз, және сіз кескеніңізді аз-аздан және әрқашан 3-ке қосасыз
олааа Менде бұл рецепт бұрын-соңды болған жоқ, мен тағы бір парақты оқып шықтым, оны жаз бойы істедім және toaviaa мен үзілген жоқпын !!!! Хахаха
Мен қуаныштымын!! бұл өте жеңіл және қарапайым майонез.
Сәлем, қыздар,
Мен жақында сатып алынған термомикс орталығының класында болдым, олар осы рецептті жасады, мен оны үйде сынап көрдім, және ол өте жақсы шығады, майды термосқа біртіндеп кіретін қақпаққа салған кезде стаканға суға толтырамын. өте жақсы шығады, а !! Олар маған оны сынап көрмесем де, соя сүтімен жасауға болады деп айтты, бірақ ол оны кесіп алмайды!
Кисссссс.
Сіздің үлесіңіз үшін рахмет Ева. Мен сондай-ақ соя сүтінен дәм татқым келеді, оны менің қыздарым пайдаланады.
Мен мұны қайтадан жасауға тырысамын, осымен 3 болады, қалған екеуі жақсы болмады. Рецепт үшін рахмет.
Бұл жолы сіз сәттілікке жетесіз бе және ол керемет болып шығады ма, айтасыз !!
Бұл өте дәмді! Мен оны дайындадым, кейде қызыл қырыққабаттың бірнеше бөлігін қосамын, ол әдемі түстен шығады!
Бесос
Қандай жақсы идея, мен сол трюкті қолданып, отбасымды сол кішкентай түсімен таң қалдырғым келеді.
Диета қалай жасалатынын білгім келеді, режимге байланысты және неге кейде оны кесіп тастайды?
Мен диеталар үшін майонез іздеймін деп ойлаймын, оны табу жаман болмас еді. Неге оны кеседі, кейде ингредиенттер өте суық болғандықтан, біз оларды бөлме температурасында қоюымыз керек.
Мен оны әлі кескен емеспін және оны көптен бері істеп келемін, мен тостағандағы суды ешқашан жасамаймын, мен оны үнемі күнбағыс майымен жасаймын және ол қалың болып шығады, маған сірке суын қоспау керек ол соншалықты қалың болып шықпайды, мен байқап көремін ...
Сәлеметсіз бе, мен бұл лактонезді ешқашан жасаған емеспін, ал бұл менің назарымды аударады, бірақ менің проблемам - мен диетада жүрмін, оны майсыздандырылған сүтпен жасауға бола ма? ол қатып қалады ма? Егер мен оны кесіп тастасам және оған тұрарлық емес болса, көруден қорқамын, егер біреу жасаған болса, маған жауап беріңіз, рахмет.
Мария, мен тырысқан жоқпын, бірақ мүмкін. Егер сіз батыл болсаңыз, бізге айтыңыз.
Сәлем! Мен лактондарды бірнеше жылдан бері жасаймын, бірақ анамның жұмыртқаға аллергиясы болғандықтан миксермен бірге жүрмін. Біз егде жастағы адамдарға дижон қыша пышағын таңдаймыз. Миксермен оны қыздырудың қажеті жоқ, майонез сияқты жасалады, бірақ жұмыртқаны сүтке ауыстырады. Мен оны термо арқылы жасауға тырысамын. Мария Тереза айтпақшы, мен мұны әрдайым майсыз немесе жартылай майсыз жасаймын және ол ешқашан кесілген емес
Күмәнді анықтағаныңыз үшін Патрицияға көп-көп рахмет, мен бір күні оның қалай жұмыс істейтінін көру үшін оны жасағым келеді, нәтижесін айтайын.
Сәлеметсіз бе ... бүгін мен лактонеза жасадым, ол өте дәмді болды, өйткені мен оған грек жаңғағын қосып, өте жақсы шықты.Сізге құттықтау және сіз ұсынған барлық рецепттер үшін рахмет.
Оны тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?
Сәлем, Гизела,
Оның жұмыртқасы болмағандықтан, сіз тоңазытқышта герметикалық құмырада 5 күнге жуық тұра аласыз. Бізге жазғаныңызға рахмет !!