Теңіз қазыналары

Дайындау

1. Асшаяндарды және мидияларды стаканға салыңыз. Кесіңіз 3 секунд, жылдамдық 4. Маған кесектердің байқалғаны ұнайды, бірақ егер сізге ұсақталған ұнаса, оны бір-екі секундқа қалдырыңыз. Біз тапсырыс жасадық.

2. Цуккиниді жуып, оны үлкен кесектерге кесіңіз. Оны термомикс стаканына құйып, бағдарламалаңыз 5 секунд, жылдамдық 4. Қабырғалардың қалдықтарын шпательмен төмендетіңіз.

3. Аздап тұз, аздап бұрыш және 30 г май қосыңыз. Бағдарлама 10 минут, варома, жылдамдық 1. Брондаңыз және суытыңыз. Егер оның құрамында артық май болса, оны төгіп тастағаныңыз өте маңызды, өйткені олай болмаса, қазына оларды пісірген кезде бұзылады.

4. Стаканды жуусыз 15 г май қосып, асшаяндарды және мидияларды аздап тұз қосыңыз. Бағдарлама 4 минут, варома температурасы, солға бұрылу, қасық жылдамдығы. Шыныдан алып, оны суытыңыз. Біз сақтаған цуккиниді араластырыңыз.

5. Әр қазынаға 3 қабатты фило қамыры қойылады, сондықтан біз фило қамыр парағын төртбұрыштап кесуден бастаймыз. Жапырақтары өте үлкен, сондықтан әр жапырақты шамамен 4 квадратқа кесуге болады (сізге түсінік беру үшін әр шаршы сіздің қолыңыздың ұзындығынан көп немесе аз болуы керек).

6. Сары майды ерітіңіз. Макаронның бірінші квадратын алып, оны маймен жағыңыз. 2-ші квадратты үстіне қойып, сары маймен жағып, үшінші квадратпен аяқтаңыз (біз оны жаймаймыз). Біз сары майдың орнына зәйтүн майын қолдана аламыз (мен оны осылай жасаймын), бұл оңайырақ және калориялары аз.

7. Енді біз қазынаны толтырғалы жатырмыз: фило қамырының 3 қабатын алғаннан кейін, Филадельфия ірімшігі алаңының ортасында ас қасық қосамыз. Үстіне біз өзіміз сақтап қойған цуккини, асшаян мен мидия қоспасының шай қасықын саламыз. Сіз оларды артық толтырудың қажеті жоқ, өйткені олай болмаса, біз оларды жаба алмаймыз. Алаңның төрт шыңын алып, оларды біріктіріңіз. Оған бұрылысты беріп, тіс тазалағышты ортасынан өткізіп жіберіңіз, сонда олар ашылмайды. Мұны түсіндіру сәл күрделі, егер сіз фотосуретті көрсеңіз, жақсы түсінуге болатын шығар. Қалай болғанда да, сіз оларды қалағаныңызша орауға болады (үшбұрыш, квадраттар, орамдар түрінде ... сіз үшін не оңай болса да), бірақ олар әрдайым май немесе маймен жайылған алғашқы 3 қабатты фило қамырына ие болады.

8. Тұмшапешті алдын ала 200 up қыздырыңыз және жоғары қыздырыңыз. Пісіру науасына пергамент қағазды, үстіне қазына қойыңыз. Қызарғанша пісіріңіз. Бұл пешке байланысты болса да, шамамен 12-15 минут болады.