ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಡ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ವರೋಮಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ (1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಲ್ಲಿ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವರೋಮಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 8. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಈಗ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಗಾಜಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವದನ್ನು ನಾವು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ಚಮಚ ವೇಗ.

5. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 1.

6. ಈಗ ನಾವು ಸಾರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 2.

7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 2.

8. ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 

9. ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ, ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.