ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕ್ರೋಕೆಟ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಲವಾರು ಟರ್ಬೊ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, 90º, ವೇಗ 1.

3. ನಾವು ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೂ ಚಿಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವೇಗ 3 ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳವರೆಗೆ.

4. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ನಾವು ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅವರಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರೋಕೆಟ್‌ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಥವಾ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು). ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ.