ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ಚೆಂಡುಗಳು

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ವರೋಮಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 4.

2. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚಾಕು ಸಹಾಯದಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹ್ಯಾಕ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), ಟ್ಯೂನ (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ), ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆತಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಕೆಳಭಾಗವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಾವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅವು ಬಂಗಾರವಾದಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.