ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸಲಾಡ್

ತಯಾರಿ

1. 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 1.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವಾಗ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

3. ನಾವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿದ ನಂತರ ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, 100º ಮತ್ತು ವೇಗ 3.

4. ಸಮಯದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೊಂದು 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ. ಬುಟ್ಟಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

5. ಗಾಜನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೌತೆ 4 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ಟೆಂಪ್, ವೇಗ 1, ಎಡ ತಿರುವು. ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡೊಲಿನ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಕ್ಷಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.

7. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

8. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀಸಲು.

9. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

10. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.