ಎಡಮಾಮೆ ಅದ್ದು

ನೀವು ಈ ಎಡಾಮೇಮ್ ಅದ್ದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವನಿಗೆ ಕಾರಣಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ ಇದು ಅಂಟು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಾಗಿನಿಂದ ಎಡಾಮೇಮ್ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಮಸೂರ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅದು ನನ್ನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ವೈಲ್ಡ್ ಕಾರ್ಡ್‌ನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ವಾರದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅದ್ದುವ ಕಾರಣ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಅನೌಪಚಾರಿಕ ಭೋಜನ.

ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಅದ್ದು ಎಡಾಮೇಮ್ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ನಯವಾದ ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ನೀವು ಬಳಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಎಡಮಾಮೆ ಅದ್ದು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಮೋಜಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅದ್ದು.

• ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 145 ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸೇವೆಗಳು: 350g

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 17M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 17M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಎಡಮಾಮೆ ಬೀನ್ಸ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿ ಪಾಲಕ
• 35 ಗ್ರಾಂ ತಾಹಿನಿ
• 1 ಆಳವಿಲ್ಲದ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• ಜೀರಿಗೆ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪದರಗಳು
• ನಿಂಬೆಯ ರಸ
• 25 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಎರಡನೇ ಗುರುತು, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 7 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

2. ನಾವು ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ.

3. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಂತೆ ಅವು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕುಸಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4.

4. ಮುಂದೆ ನಾವು ನೀರು 100º ತಲುಪಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಂತರ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 4.

6. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ

7. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

8. ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಗಾಜನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಎಡಾಮೇಮ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪಾಲಕ, ತಾಹಿನಿ, ಆಲೂಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

11. ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪದರಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಅಂದಾಜು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

12. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 5 ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

13. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮರುಹೊಂದಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 5.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಯಂತ್ರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀವು ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಅದ್ದು ಎಡಾಮೇಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ?

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿನೀವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 4 ದಿನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳು. ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ.

ಇನ್ನೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಕ್ರೂಡಿಟಸ್ ಎಡಿಮೇಮ್ನ ಅದ್ದು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ. ಮೂಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಂಡುಗಳಂತಹ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು ಏಕೆಂದರೆ ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅದು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಎಡಮಾಮೆ ತಿಂಡಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಮಾದರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ