ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಐರೀನ್, ಅಸೆನ್ ಮತ್ತು ನನಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾವಿರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಏಂಜಲ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಅದರ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಆದರೆ ಇದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಉಳಿದವುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ದಿ ಅಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಚ್ಚಾಗಿದ್ದು ಅದು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಥವಾ ಅಂತಹ ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ನಾವು ಏಂಜಲ್ ಫುಡ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ ಕೇಂದ್ರ ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. 18 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.
ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಿಂದ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅದು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಿ ಕ್ಲೇರ್ಸ್. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಅವು ಗಾತ್ರ M ಅಥವಾ L ಆಗಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತವನ್ನು ನಾನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನಾವು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಇದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸದೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅವನಿಗೆ ಅನೇಕ (ಅನೇಕ) ಇರುವುದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬಿಳಿಯರ ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಆ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಏಂಜಲ್ ಫುಡ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಚ್ಚು ಎರಡೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳು.
ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು
ಹೊಲಾ
ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳಬಲ್ಲಿರಾ?
ಹಲೋ ಸೋನಿಯಾ:
ಟಾರ್ಟಾರ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಬಿಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಟಾರ್ಟ್ರೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದರೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಪುಡಿಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ನಂತೆ ಆದರೆ ಅದು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.
ಶುಭಾಶಯಗಳು!