(43 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಓರಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅವುಗಳು ಆ ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯ ಸೂಪರ್ ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಈ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅಧಿಕೃತ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ... ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಅದರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಇದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಅದು ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಬಾರದು, ಆದರೆ ನೀವು ಕಚ್ಚುವಾಗ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಭಾವನೆ ಇರಬೇಕು.
ಓರಿಯೊ ರುಚಿಯ ಬ್ರೌನಿ
ನಿಮಗೆ ಸಾವಿರ ಕಡಿತವನ್ನು ನೀಡಲು ರುಚಿಯಾದ ಸಿಹಿ. ಇದು ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬ್ರೌನಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸೂಪರ್-ಸ್ವೀಟ್ ಟಚ್ ನೀಡಲು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 470
- ಸೇವೆಗಳು: 12-15
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಬ್ರೌನಿ ಹಿಟ್ಟು
- 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 110 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
- 130 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಓರಿಯೊಗಳು
ಕ್ರೀಮ್ ಲೇಯರ್
- 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್
- ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 140 ಗ್ರಾಂ ಓರಿಯೊಗಳು
ತಯಾರಿ
ನಾವು 250 ° ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ 100 ° ವೇಗ 1.5. ಮುಂದೆ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 110 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1,5 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಬಿತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ ಇದರಿಂದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 2 ಕ್ಕೆ 100 at ನಲ್ಲಿ 1.5 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ ಸಾರಗೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 2.5 ನಿಮಿಷ. ನಾವು ಎಸೆಯುವಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 1 ಕ್ಕೆ 2.5 ನಿಮಿಷ.
ನಾವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡದಾದ ಚದರ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 20 ಮಿನುಟೊಗಳು.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆದು ಬ್ರೌನಿಯ ಮೇಲೆ ಹೋಗುವ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್. ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲಿದ್ದೇವೆ ವೇಗ 2 ರಲ್ಲಿ 90 at ನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ 140 ಗ್ರಾಂ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಲ್ಯಾಡಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅದನ್ನು ನಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬ್ರೌನಿಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಲೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 1 ಗಂಟೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಹಲೋ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನನಗೆ ಕೆಲವು ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. 2 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಿ? ನೀವು ಯಾವ ಕೆನೆ ಬಳಸಿದ್ದೀರಿ? ಈ ಬ್ರೌನಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು / ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆ ನಡೆಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು ?.
ಸರಿ, ಸರಿ ... ಮಾರಿಬೆಲ್ !! ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದು ನಾನು ಮಾಡಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ! ... ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾರಣ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಹೌದು ಅದನ್ನು ಪತ್ರಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೌನಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರವಾಗಿಸುವ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಎರಡೂ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ನಾನು ಬಳಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಆರೋಹಿಸಲು ಒಂದಾಗಿದೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಅಂದವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮುವಾ ...
ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಖರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ ?????, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನನಗೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಗಳು ಅರ್ಥವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅಲ್ಲಿ ಅವು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಕ್ಷಮಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ?
ವೀಡಿಯೊ ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ… !!