ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬರ್ಗರ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ:

   ನಾವು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಅದನ್ನು ಡ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ.
   ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಕಡಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ಹಿಂದಿನ ತರಕಾರಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

4. ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

5. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5, ಎಡ ತಿರುವು.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

   ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾವು "ಪರಿಪೂರ್ಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಲಹೆಗಳು" ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.

7. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

   ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

8. ಮೊಸರು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ:

   ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಗಾಜಿನಿಂದ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣ ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿಯರ್ಮಿಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಪಾರು 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

   ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಕಡೆಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

9. ನಾವು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2. ನಾವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು:

    ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ತಲಾ 16 ರಿಂದ 50 ಗ್ರಾಂಗಳ 60 ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

    ಅವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತೇವೆ.