ಕಡಲೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಹಿನಿ-ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಬೇಸರಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಟೊಮೆಟೊ, ಟ್ಯೂನ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್. ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ನಾವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನು? ಉದಾಹರಣೆಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್. 

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದ್ದೇಶ, ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು: ಲೆಟಿಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಸ್ಪಿಯರ್‌ಮಿಂಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ. 

ಬಹುಶಃ ಹೆಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆಗಳ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಪುದೀನಾ ಜೊತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ವಿನ್ಯಾಸ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ದಿ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಇದು ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್ 10.

ಕಡಲೆ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸಲಾಡ್ ತಾಹಿನಿ-ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಲೆಟಿಸ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಪುದೀನಾ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್. ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಾಹಿನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಲಾಡ್ಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350
• ಸೇವೆಗಳು: 4-6

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 5M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 10M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆ (1 ದೊಡ್ಡ ಜಾರ್)
• 150 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ)
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• ಸ್ಪಿಯರ್ಮಿಂಟ್ನ 4 ಬಂಚ್ಗಳು (ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ)
• 4 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್‌ಗಳು (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವುಗಳು)
• ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• ಟೋಸ್ಟ್ನ 4 ಚೂರುಗಳು (ಧಾನ್ಯದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ)

ನಿಂಬೆ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್

• 40 ಗ್ರಾಂ ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು)
• 80 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• 40 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ತಾಹಿನಿ ಸಾಸ್

   ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕಡಲೆ ಸಲಾಡ್

   ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ:

   ನಾವು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತೊಳೆದು ಬರಿದಾದ ಕಡಲೆ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಟೋಸ್ಟ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

   ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಇದು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಚರ್ಮದ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

   ಕೊಚ್ಚಿದ ಪುದೀನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.