ಗೋಮಾಂಸ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ

ತಯಾರಿ

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ 13 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

3. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

4. ನಂತರ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇತರರನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ, 100º, ವೇಗ 1.

5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

6. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಲೆಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುವ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

7. ಕಿಚನ್ ಬ್ರಷ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ.