ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 500 ಮಿಲಿ ಪೂರ್ತಿ ಹಾಲು, 135 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

2. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ 90 at ನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಸುಮಾರು 18 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ಅದರ ತಳದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್ ತುಂಡಿನಿಂದ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಹಾಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 1 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

5. 40 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 225 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೊದಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ವೇಗ 15 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಕೇಕ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಯಲು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.

7. ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ನೀವು ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.