ಕಾಫಿ ಕುಕೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಫಿ ಕೂಡ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5.

2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಅವರಿಗೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಟ್ ನೀಡುತ್ತೇವೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖದಿಂದ ಅವು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸಬಹುದು.

5. ನಾವು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಅವು ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.