ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾವಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮಾಡಲಿರುವ ಮೊದಲನೆಯದು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು. ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6 ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಿವೃತ್ತರಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಮುಂದೆ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ವೇಗ 3 1/2. ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5 ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 1, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 8 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 1, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. (ಮಾಂಸವು ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ಆವಿಯಾಗಲು ನಾವು ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ).

6. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕಾವಾ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 1, ಎಡ ತಿರುವು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಇರುವ ಮಾಂಸ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಇದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಬೀಕರ್ ಇಲ್ಲದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಹರಡುವ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 1, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ತಾಪಮಾನ 90º ಅನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆದು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (1.000 ಗ್ರಾಂ) ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ಚಮಚ ವೇಗ, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಕವರ್ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ (ಅಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಎದುರಾಗಿ) ವರೋಮಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವೆಲ್ಲಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು).

11. ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಇಲ್ಲದೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 2, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

12. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ಅವು ದೃ firm ವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

13. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.