ಕುಕಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 10. ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 37º, ವೇಗ 3.

3. ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ, ನಾವು ಮರು-ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3, ಈಗ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 2 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 2.

5. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

6. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

7. ಆ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಫಿನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಗದದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ 3/4 ಭಾಗಗಳು.

8. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250º ತಲುಪಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು 230º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುವ ತನಕ ಅವರು 12 ಅಥವಾ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತಾರೆ.