(15 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಕುಡುಕರು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸಲು ನಮಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.
ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಮ್ಮ ಸಿರಪ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ನಾವು ರಮ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸರಳವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವರ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕುಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು
ಈ ಭವ್ಯವಾದ ರುಚಿಕರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ. ಅವು ಸಿಹಿಯಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಕುಡಿದ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದವು. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿಹಿ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
- ಅಲಿಸಿಯಾ ಟೊಮೆರೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 295
- ಸೇವೆಗಳು: 10
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
ಸಿರಪ್
- 200 ಮಿಲಿ ನೀರು
- 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 90 ಮಿಲಿ ರಮ್
ಕ್ರೆಮಾ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
- 20 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್ ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ ವೇಗ 6 ರಲ್ಲಿ 37 at ನಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದು ಮುಗಿದ ನಂತರ ನಾವು ರಿಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳು 4, ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ.
12 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ವೇಗ 6 ಕ್ಕೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪ್ಲಮ್ ಕೇಕ್ ಮಾದರಿಯ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ.
ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ತನಕ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲು ಇತ್ಯರ್ಥಪಡಿಸಬೇಕು.
ನಾವು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಶುದ್ಧವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 200 ಮಿಲೀ ನೀರು ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ವೇಗ 1. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ರಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರುಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 5 ಕ್ಕೆ 2,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಅದೇ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು 150 ಮಿಲೀ ಹಾಲು, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ವೇಗ 10 ಕ್ಕೆ 110 at ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಏನಾದರೂ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ ವೇಗ 20 ಕ್ಕೆ 3,5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮರುದಿನ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 2,5 ಸೆಂ.ಮೀ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿರುಕು ಮೇಲೆ ಹರಿದು ಹೋಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪದರವು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಭದ್ರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್‌ನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟಿವೆ. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ!
