(11 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇಂದು ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಸಿಲಿತ್ವರಿತ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಖಾದ್ಯ! ಶೀರ್ಷಿಕೆಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ನಾವು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೀಲಿಯು ಒಂದೆಡೆ, ರಲ್ಲಿ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, a ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೆನೆ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಪಾಸ್ಟಾದ ಅಡುಗೆ ನೀರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಬಳಿ ಕೆಲವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ನಾನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಹೂಕೋಸು, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ... ). ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆರಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವರೊಮಾದಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಚೀಲಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ (ಅವು ನನಗೆ ಸೂಪರ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಮತ್ತು ಅದು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ).
ಕೋಳಿಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು?
ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ಲಾಂಡ್ ಮಾಂಸ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟ್ರಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ (ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ) ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ). ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕಾಣುವಿರಿ ಮತ್ತು ಅವು ಕೋಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳೊಂದಿಗೆ ...
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆದರುತ್ತೇವೆ (ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ) ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರರು ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಅವೆಲ್ಲವೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು, ಹಲವು, ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣುವಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಗಳಿಗೆ ಹೆದರಬೇಡಿ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ (ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕುಟುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ). ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಣೆಯಾಗಬಾರದು ಎಂಬ ಮೂಲ ಮಸಾಲೆಗಳಿವೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಹೌದು ಅಥವಾ ಹೌದು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ 5 ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಲೇಖನ.
ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಸೂಪರ್ ಕ್ರೀಮಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು?
ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದೋಷರಹಿತ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ (ಒಮ್ಮೆ ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ), ಮತ್ತು ಅದು ಪಾಸ್ಟಾದ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು 2 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸ್ ತಕ್ಷಣ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಮಡಕೆಯಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಪ್ಯಾನ್. ಅಂದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ದೊಡ್ಡ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ, ಇದು ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಸಿಲಿ
ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ: ಕೆನೆ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯೂಸಿಲಿ.
