ಕೋಳಿ ಸಾರು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದೇವೆ:

2. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಾಜು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

3. ನಾವು ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮೂಲಕ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 13 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 2. 13 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ನಳಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ರಿಸರ್ವ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

4. ಈಗ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿದ್ದೇವೆ:

5. ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ರುಚಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

6. ಗಾಜಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 30 ಗ್ರಾಂ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ನಾವು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

7. ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ.

8. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 80º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 1 ನಿಮಿಷ, ವೇಗ 1, ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ನಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.