ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳು ಮಾಂಸದ ರಾಗು ತುಂಬಿದ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7.

2. ನಾವು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

3. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದೆಯೇ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 120º, ವೇಗ 1.

4. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಬದಲಿಗೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

5. ನಾವು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು "ಹ್ಯಾಟ್" ಆಗಿರುವುದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಲೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಹೊರ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಟ್ಟದೆ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ವರೋಮಾ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ವರೋಮಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಈಗ ಪಾಸ್ಟಾ, ನೀರು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕವರ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವರೋಮಾವನ್ನು ಅದರ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 1.

7. ವರೋಮಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

8. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಕೋರ್ಜೆಟ್ಗಳ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊರ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ) ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

10. ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 5.

11. ನಾವು ಈಗಷ್ಟೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆ ರಾಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

12. ಪ್ರತಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ತುಂಡು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

13. 10º ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ).

14. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಟೋಪಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.