ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ರಿಸ್

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ಸಾಹ. ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಿಜ್ಜಾ, ಕೇಕ್, ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ...). ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದಂತಹ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಇದು ಮೂಲದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಖಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಚೀಸ್ ಬ್ರಿಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮೂಲಕ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಅದು ಯಾವುದರಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ?

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಎಂಪನಾಡಾ, ಒಂದು ಫೋಕೇಶಿಯಾ (ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ) ಮತ್ತು ಈ ಕೇಕ್ ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕೊಳಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲು ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನೀವು ಚೀಸ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಿದ್ದೀರಿ! ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವಿರಿ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಬ್ರಿಸ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಚೀಸ್ ಬ್ರಿಸ್ ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೂಲ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ರುಚಿಯಾದ ಖಾರದ ಕೇಕ್. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಅಸೆನ್ ಜಿಮಿನೆಜ್

• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 35M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 40M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾಕ್ಕಾಗಿ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಅರೆ-ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು)
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 250 ಗ್ರಾಂ
• 130 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 125 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣೀರು
• 2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• 125 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಅರೆ-ಗುಣಪಡಿಸಿದ ಸೇವೆ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಸಾಲ್
• ಆವಿಯಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ 800 ಗ್ರಾಂ
• 3 ಹೋಳು ಟೊಮೆಟೊ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಚೀಸ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

2. ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಇತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ 1 ನಿಮಿಷ, ಗಾಜು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೈಕ್ ವೇಗ.

3. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ).

4. ನಾವು ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3. ನಾವು ಗಾಜಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಗಾಜು ತೊಳೆಯದೆ ನಾವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 2 1/2.

6. ನಾವು 200º ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 24 ಅಥವಾ 26 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

8. ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

9. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ದ್ರವ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡೋಣ.

10. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, 10º ನಲ್ಲಿ 200 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180º ಕ್ಕೆ ಇಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ಅಥವಾ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.

ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈ

ಮೂಲ - ಒಂದು ಎರಡು ಮೂರು, ನಾವು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ! ವೊರ್ವರ್ಕ್ ಅವರಿಂದ