ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್

ಎಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್! ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯಿಂದ ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಆಘಾತಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಜನರು ಸಹ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಅವನ ವಿನ್ಯಾಸ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ… ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ !!

ಇದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ಮೊದಲು ನಾವು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ?

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಕ್ಷಣವಾಗಿಸಲು ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300
• ಸೇವೆಗಳು: 10

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20M
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 10 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 220 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ರಾಯಲ್)
• 75 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮ

ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕಿತ್ತಳೆ:

• 100 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 225 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಲ್ರೈಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ವೇಗ 5-7-10.

4. ಈಗ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ವೇಗ 3 1/2, ತಾಪಮಾನ 37º.

5. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

6. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3.

7. ನಾವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ರೇಖೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

8. ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ಅದು ನಮ್ಮ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ).

9. ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು 40º ನಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳು.

10. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬಿಚ್ಚಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಟ್ನ ಫೋಟೋವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾದದ್ದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು:

ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಮೂಲ - ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕೇಕ್‌ನ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಅಳವಡಿಕೆ.

ಟಿಎಂ 21 ಸಮಾನತೆಗಳು